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食堂工作自我评价五篇

人们在形成自我评价之后，就会关注别人如何对待自己。如果别

人(例如朋友、同事、上级)说一些不让你感觉舒服的话，你就会感到自

己的自我评价受到了威胁，就会远离这些让你不舒服的人，尽量让他

们的行为和态度跟你不相干起来，从而维护自己的自我评价。下面

是小编为大家整理的食堂工作自我评价五篇，希望对您有所帮助。欢

迎大家阅读参考学习!

食堂工作自我评价1

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三

个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的

一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单

位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为

保证每位同事的身心健康而研究，现我对这段时间的食堂工作作以如

下评价：

第一、作为一个团体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系

到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进

行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人

员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经过学习，提高工

作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、

餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对

厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及

时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、

服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，

每一天我都亲自下厨房和他(她)们一齐工作、沟通，对食堂工作方面的

所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改善。如卫生情景：

由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够

及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂

产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变

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当前状况，我亲自到厨房带头和他们一齐将天花板、墙壁、灶台、蒸

箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，

厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，坚持下去是

关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来

和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成

了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的

正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成

本降低，购买了很多的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，

并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。

同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地

确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也十分重要。四十多人用餐需要经常外出采

购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的

严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放

时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切

实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无

发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，

保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱

着节俭的原则做到物美价廉。