- 1、本文档共21页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
食堂治安突发事故应急预案范文(通用7篇)--第1页
食堂治安突发事故应急预案范文(通用7篇)
食堂治安突发事故应急预案1
根据上级部门关于安全工作的通知精神和学院及总公
司对安全工作的要求,现结合餐饮公司工作实际情况,为切
实维护学院的平安,经研究特制定出本部门关于安全工作的
应急预案。
一、组织机构:
组长:餐饮经理
副组长:督查员
成员:各食堂目标责任人及验收员
二、各类应急预案:
(一)遇群体性食物中毒的应急处理
其办法是;
1、一旦出现食品中毒的征兆,炊管人员无论谁先发现,
应立即停止可疑中毒食品的食用和销售,防止中毒面扩大,
并立即上报餐饮及总公司,然后由办公室向学院领导和市卫
生执法监督所报告,简要说明中毒地点、发生食物中毒的时
间、人数、有无死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人员
死亡,应立即报告公安机关,与此同时,组织人员协助抢救
和安置中毒病人,将中毒病人尽快送附属医院进行抢救治
疗,以减轻病人的痛苦和控制场面局势。
食堂治安突发事故应急预案范文(通用7篇)--第1页
食堂治安突发事故应急预案范文(通用7篇)--第2页
2、食物中毒的现场处理:在卫生部门未到达之前,应
保护好中毒现场或可疑食物,对剩余的可疑中毒食品不要急
于销毁或倒掉,应妥善保管,接触或盛放食品的工具、容器。
如刀、墩子、抹布、菜筐、盆等不要急于清洗消毒。若有病
人呕吐或排泄物应保留,以供采样检验,查找中毒原因,
3、原因调查:在卫生部门到达现场进行调查时,有关
人员有责任协助卫生部门人员调查,如实反应与本次食物中
毒有关的情况,详细协助说明供应食品的种类、品种,病人
进餐的食物、进餐时间、就餐人数、已知发病人数、可疑中
毒食品的来源、食品质量情况、保藏条件、烹调操作方法、
回执温度与时间、食品是否烧熟、烧好后用何容器盛放、容
器的卫生状况、是否专用、吃前存放多长时间、食品烧好后
有无经过改刀、改刀时的操作卫生状况,必要时由当时操作
的有关人员按可疑中毒食品的实际操作方法进行模拟操作,
共同分析判断可能造成食物中毒的原因。
(二)学生在食堂内与食堂炊管人员发生争吵、打架事
件等纠纷的应急的处理。
其办法是:
责任人员应立即上前制止,平息事端,疏散围观人群,
将一方或双方带到一边解决。必要时报请总公司与学院相关
部门处理解决。
(三)学生在进餐时不慎被热汤烫伤的应急处理。
食堂治安突发事故应急预案范文(通用7篇)--第2页
食堂治安突发事故应急预案范文(通用7篇)--第3页
其办法是:
餐饮公司及食堂工作人员无论谁在现场,都应立即采取
措施,抹去其油汤,若烫伤严重,管理人员应立即通知总公
司办公室安排人员送到院医务室或学院指定的医院治疗。
(四)炊管人员在操作时遇;
(1)手指被刀等切伤
(2)开合开关时触电
(3)被蒸汽,开水灼、烫伤
(4)油锅起火
(5)碰电引起失火的应急处理。
其处理办法是:
(1)若刀伤软微,应及时采取救治措施,在管理员处
领帮迪一个贴上,同时提醒该同志八小时内伤口处不能沾
水,伤口未痊愈不得从事直接入口食品工作岗位,若刀伤较
重,需立即到校附院包扎处理,同时通知餐饮公司,以便及
您可能关注的文档
- 高中学业水平考试等级划分标准.pdf
- 高中历史第30讲 资产阶级革命与资本主义制度的确立.pdf
- 高中历史(新人教版)选择性必修一课后习题:中国古代政治制度的形成与发展(课后习题)【含答案及解析】.pdf
- 高中历史(新人教版)必修上册同步习题:隋唐制度的变化与创新(同步习题)【含答案及解析】.pdf
- 高中化学工业流程知识点.pdf
- 高中信息技术粤教版必修二 3-1 信息系统与外部世界的连接方式-(教学设计).pdf
- 高中世界历史大事年表.pdf
- 高三皖豫名校联盟第一次联考作文“徒手攀岩的过程是习惯困难的过程”导写及范文.pdf
- 高三生物一轮复习小题演练1 (6).pdf
- 高三数学教学计划.pdf
- 英语人教PEP版八年级(上册)Unit4+writing+写作.pptx
- 人美版美术四年级(上册)8 笔的世界 课件 (1).pptx
- 人美版美术七年级(上册)龙的制作.pptx
- 英语人教PEP版六年级(上册)Unit 2 第一课时.pptx
- 数学苏教版三年级(上册)3.3 长方形和正方形周长的计算 苏教版(共12张PPT).pptx
- 音乐人教版八年级(上册)青春舞曲 课件2.pptx
- 音乐人教版四年级(上册) 第一单元 音乐知识 附点四分音符|人教版.pptx
- 英语人教PEP版四年级(上册)Unit 6 Part B let's learn 1.pptx
- 道德与法治人教版二年级(上册)课件-3.11大家排好队部编版(共18张PPT).pptx
- 人美版美术七年级(上册)《黄山天下奇》课件1.pptx
文档评论(0)