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高校后勤工作心得范文合集

高校后勤心得1

学校后勤管理是学校管理工作的重要组成部分，而食堂管理是学校后

勤保障工作的重要内容之一，它关系到学校教育教学工作得以顺利进行的

基础和保障，是确保学校安全与稳定的重要环节，也是家长和社会关注的

热点。为了打造放心食堂，加强食堂管理显得尤为重要。针对农村学校实

际情况，学校应推陈出新，努力打造让师生放心的食堂，让家长满意的食

堂。

一、提高认识，加强队伍制度建设。

学校应成立食堂领导工作专班，强化后勤人员的服务意识和工作热情，

使他们增强服务观念，明确服务宗旨，这是搞好食堂工作的根本。

有的后勤人员认为后勤工作是伺候人、低人一等的职业，有自卑思想，

有的还有攀比思想。学校要通过组织学习，开展个别谈心，对话交流等形

式，使后勤人员正确认识自身工作的意义，增强光荣感，责任感，提高积

极性，同时也要认真解决和关心后勤人员的生活、福利待遇上的一些实际

问题，使后勤职工人人有压力，内在有活力。

在制度建设上，学校应从人、物、财、事四个方面建立健全的一套比

较完整的行之有效的规章制度。在学校财力有限保证教学经费的前提下，

编制预算计划，统筹兼顾，保证重点，照顾一般，尽量做到少花钱多办事。

二、民主管理，严格控制采购。

首先，学校应成立食堂事务小组。比如在老龄老师中选取有经验、责

任感强的教师担任管理员，把原有食堂工人转行从事食堂工作管理。她们

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的工作有明确分工，有物品保管、采购、监督、学生就餐管理、菜谱搭配

管理等等。

其次，增强监督机制。例如采购员每天外出跑市场，采购一切物品由

监督员逐项清点过磅，签字履行手续，收支单一式二份，财务室一份做账，

一份公示上墙。全校教师参与轮流管理食堂事务，既全员参与了食堂经营

管理，又相互交流了进货体会，更重要的是准确摸清了市场菜市的行情，

同时也把原来教职工猜忌较多的物品采购民主化、公开化，和谐了干群关

系，有利于学校各项工作的开展，老师们也了解、理解了后勤工作人员的

辛苦。

三、完善管理，确保食堂监管。

严管食品加工是打造放心食堂的保障，就此着力从食堂工作人员上入

手。一是食品保管要做到三专和四防，即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、

防毒、防霉变二；是所有采购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙存放，

严禁闲杂人员随便出入食品保管室；三是食品出库必须由学校管理人员、

仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定，无任何质量问题方可出仓入厨；四

要严格实行签字手续，每样食品留样待查；五是工作人员必须保证个人卫

生，着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班；六是发现食品异常

应及时报告，并作出妥善处理；七是要注意食堂不得向学生提供假冒伪劣

和变质食品。

四、服务至上，提供优质膳食。

俗话说民以食为天让学生吃舒心，是打造满意食堂的核心标准。为此，

学校食堂应从学生饮食改革入手，大力推行营养就餐计划，咨询营养专家

和卫生监督机构人员指导，小学生根据不同年龄段学生生理成长需要，制

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定科学的营养食谱。根据实际制定具体的周食谱、日食谱，并进行公示，

接受县后勤办的检查和社会监督。学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭

配，提供细致入微的贴心服务。

学校应始终牢固树立以生为本的理念，持之以恒地开展放心食堂的创

建活动，努力为学生创造一个平安、舒适、文明的学习生活环境