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食品安全事件处置应急预案

食品安全事件处置应急预案7篇

在我们平凡的日常里,保不齐会出现一些突发事件,为了尽可能减小食品安全事件造

成的不良影响,通常需要预先编制一份完整的应急预案。下面是小编为大家整理的关于

食品安全事件处置应急预案，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

食品安全事件处置应急预案【篇1】

为了及时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件，根据《中华人民共和

国食品卫生法》，《突发公共卫生事件工作应急处理条例》有关规定，并结合本校实

际，制定《力洪民族学校食堂食品卫生安全应急预案》。

一，指导思想

坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安

全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力把

师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。

二，成立机构

组长：陆任练、校长

副组长：陆宗福、副校长

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主要成员：黄永城、杨光静、罗朝银、姚昌云

突发事件的主要处置措施

食品卫生安全事件发生，立即启动学校食品卫生安全应急预案并及时向县教育局、

县食品药品监督管理局报告，以便取得上级领导的指示，便于采取下一步行动。学校

领导小组召集成员会议，商量和布置处置方法，各司其职，展开工作。

三，突发事件的具体处置对策

集体食物中毒：

1，立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向县育局、县食品药品监督管理局报

告。

2，组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好场呕吐物，为公安部门及食品药

品监督管理局提供第一手资料。

3，立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜清样及其。

四，防范措施

1，他食物封存加强食品卫生安全的宣传，建立完善品卫生安制度。

2，校内食堂严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害食品。

3，建立完善学生食堂饭菜留验制度。

五，责任制度

1，学校食堂完善安全工作领导小组为第一责任人，各公寓楼管理老师及各班班主任

为责任报告人。

2，事故报告制度：必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向县教

育局、县食品药品监督管理报告，在事发半小时内向向县教育局、县食品药品监督管

理报告事态发展情况。

3，事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当，要追究当事人责

任；学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事

态扩大，任何个人不得自行散步事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。

4，校长办公室负责接待新闻媒体，发布相关情况与消息。

六、善后处理

学校应急处理办公室在有关部门的支持和协助下，努力作好食品卫生安全事故的后

期处置工作并协助上级部门作好责任事故的经济赔偿、责任追究和报告总结工作。

食品安全事件处置应急预案【篇2】

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为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和

减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会

秩序和学校教育教学秩序，根据有关食品安全工作要求，结合本校实际，特制定本预

案。

一、组织机构及其职责

（一）学校成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组，组长由校长骆方国担任，

成员为付洪海、陈宏强、郭忠会、刘光明及各班主任，应急救援工作联络员为付洪海。

学校发生重大食品安全事故时，应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援

工作，并及时报告乡教管中心、教育局；接受上级重大食品安全事故应急指挥部（领

导小组）统一指挥，配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校摊点及周边摊点、

学生在校用餐造成的重大食品安全