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校园食品安全应急预案

校园食品安全应急预案篇1

为有效预防我市各级各类学校食品安全突发事故的发生，及时控制和快速消

除校园突发事故的危害，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护学校正常

的教育教学秩序和社会稳定，特制定海安市学校食品安全突发事故处置应急预案。

一、工作原则

1、预防为主。各级各类学校要根据市委、市政府以及市食品药品安全委员

会办公室、市教体局的有关要求，积极宣传普及食品安全知识，提高师生安全防

范意识和自救能力，切实加强食品安全日常管理，及时发现隐患，避免、减少安

全事故发生，降低损失程度。

2、依法管理。严格执行食品安全管理相关法律法规，对学校安全的预防、

报告、控制和救治工作实行依法管理。切实做好学校食堂所有食材的招标采购和

验收工作，规范食品加工流程，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对违

纪违法行为，依纪依法严肃追究责任。

3、快速反应。市教体局和各学校、区镇教管办建立预警和快速反应机制，

强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，快速

反应、及时报告、准确有效处置。

二、组织指挥体系及职责

各学校、区镇教管办成立食品安全突发事故应急处置指挥小组。一旦发现食

品安全事故，立即启动应急处置组织指挥系统，由应急处置指挥小组负责事故处

理的组织指挥工作。应急处置指挥小组由局直、完职中、教管办负责人任总指挥，

其职责是及时亲临现场，了解事故情况，立即召集应急处置指挥小组成员研究、

制定处置对策，及时向上级领导报告有关情况。

三、报告程序及要求

发生食品安全突发事故后，均应在第一时间逐级上报。事故发生单位应在事

故发生后2小时内将事故简要情况书面上报市教体局。事故报告内容包括：发生

事故的时间、地点、人员病情、事故简要经过、事故发生原因的初步判断、事故

发生后采取的措施和事故现场控制情况以及报告人和事故报告单位。由于事故现

场状况、人数发生变化的，事故发生单位应及时补报。

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有关法律法规或上级政府对相应事故报告有明确时限、程序规定的，从其规

定。

四、现场处置

突发事故发生后，事故发生单位应根据事故发生类别的相应要求立即进行先

期处置。同时，要对事故现场实行严格的保护措施，防止与突发事故相关的残骸、

物品、文件等被随意挪动或丢失，因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等原

因需要移动现场物品的，应当做好标志或绘制现场简图并写出书面记录，妥善保

管现场重要痕迹、物证。

在开展事故处置过程中，要组织协调好各级力量，加强各项安全保护措施落

实，防止在处置过程中发生其他意外事故。严厉打击违法犯罪活动，防止发生社

会混乱和其他次生事故。

五、舆情处置

各学校建立舆情处置小组，及时准确了解并汇报学生和家长动态，控制事态

发展，稳定学生及家长情绪。配合教体主管、市场监管、疾病防控等部门妥善做

好舆情应对和处置工作，统一信息发布，密切关注舆情发展，有效防止不实信息

传播。

六、后期处置

按照国家有关法律、法规的规定程序和要求，配合有关部门开展事故调查处

理工作。一般突发事故，主要由市政府组织有关部门联合调查，事故发生单位配

合调查组认真做好各项调查取证工作。重、特大突发事故，按规定由上级部门组

织调查处理。

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