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课程实习报告

课程实习报告1

一、实习目的和要求

1、目的

通过本课程的实习，巩固学生所掌握的旅游学概论的基本理论和专业知识，并学习景区业务的基本工作程序与操作规程，将理论与实践结合起来。

2、要求

（1）培养学生运用旅游学概论的专业知识解决实际问题、分析实际问题的本领。

（2）掌握景区各部门的.构成、业务范围及各部门之间的联系。

（3）掌握景区讲解词的写作方法。

（4）进行实地认知，把书本上讲的与实际中的景物结合起来，加强学生的感性认得。

二、实习时间及地方

1、实习时间：16—18周

2、实习方式：《旅游学概论》课程实习由室内设计与室外实习相结合。室内设计布置在本班教室和系机房完成；室外实习布置在实习周内（16—18周）完成，老师全程引导实习。

3、实习单位：尧山景区和龙潭峡景区。

三、实习内容

1、准备工作

（1）编制旅游认得实习工作计划；

（2）设计旅游认知实习的重要内容；

（3）熟识景点，设计旅游实习线路；

（4）收集实习线路及目的地相关资料：如景区景点的书面信息资料、示意图、导游词等。

2、实习活动过程中

（1）察看并记录实习线路有价值的旅游信息；

（2）在旅游途中进行沿途风光导游及旅游车上活动布置；

（3）到达目的地后，按一般团队游览线路进行分组讲解，并依据景区实际情况写出本身的体会；

（4）学会进行购物引导，熟识住（离）饭店的操作程序；

（5）学会组织各种文体活动；

3、实习后续工作

（1）完成实习日志的填写；

（2）完成实习报告（字数不能少于3000字）。

四、实习方法和步骤

1、在进行室外实习前，向学生发放课程实习大纲，让学生明白具体任务和预期目标；学生据此准备实习内容。

2、在实习单位进行实习内容的初步搜集、分析、整理工作。

3、室内实习时，首先进行分小组讨论。

4、分小组讨论形成看法后，再班级讨论。

5、老师点评。

6、学生撰写3000字以上的课程实习报告。

五、实习成绩评定

依据实习学生的实习情况、实习日记以及实习报告的内容，把实习成绩评定为优、良、中及格、不及格五个等级。

优：实习态度端正，听从引导老师的布置，能在实习中发现问题，有独到的见解，实习日记和实习报告完整。

良：实习态度端正，听从引导老师的布置，实习日记和实习报告完整。

中：实习态度端正，听从引导老师的布置，有较完整的实习日记和实习报告。

及格：听从引导老师的布置，有实习日记和实习报告，但不完整。

不及格：实习态度不端正，不听从引导老师的布置，实习期间有违纪行为，没有实习

日记和实习报告。

六、实习引导老师及分组情况

1、课程实习引导老师为孙亚辉、张国兴和邓雷；

2、通过课程实习引导小组专题讨论确定地方及相关组织事宜；

3、全部参加课程实习的学生都必需遵守和执行上述规定，对不符合要求的课程设计的学生，课程实习引导小组将取消其课程设计学分，并责令重新参加下次课程设计。

课程实习报告2

一、实习时间、地方和实习单位

实习时间：依据教学布置，课程实习于8月29日开始，为时两周，2详细3周

实习地方：生化系食品分析试验室

实习单位：邵阳学院生物与化学工程系

二、实习过程概述

开学就接到通知，要做食品安全检测技术课程实习，已经有课程实习经验的我们显得有计划起来，班委确定好分组后，每小组便开始商讨试验方案，我们这组经过激烈的讨论后最终将方案确定下来。试验分化学部分和微生物部分，为了和食品质量与安全专业的同学不发生冲突，我们先做化学部分，之后做微生物部分。化学部分重要内容有高效液相色谱法检测苯甲酸、原子汲取法测重金属隔、亚硝酸盐的测定、农药残留量的测定四个试验，夏湘老师审核通过了之后便开始做试验。做试验时我们小组既要有本身的计划，也要结合班上的计划，最终我们较好的完成了本次课程实习。

三、重要实习岗位和实习内容

（一）试验内容

饮料中苯甲酸或苯甲酸钠的测定

蔬菜中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测

食品中亚硝酸盐含量的测定

蔬菜中重金属镉的测定

（二）试验原理

苯甲酸或苯甲酸钠的测定：样品加温除掉二氧化碳和乙醇，调pH至近中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱分别后，依据保存时间和峰面积进行定性和定量。

有机磷、氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测：在肯定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的.浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变动值，计算出抑制率，通过抑制率可以推断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

亚硝酸盐含量的测定：试样经沉淀蛋白质、除掉脂肪后，用镀铜镉粒使部分滤液中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。在滤液和已还原的滤液中，加入磺胺和N—1—萘基—乙二胺二盐酸盐，使其显粉红色，然后