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采购部个人工作规划10篇--第1页
采购部个人工作规划10篇
采购部是公司中生产中负责生产物资采购的部门,那么采购部的
个人计划表要如何写呢?这里给大家整理了一些有关采购部个人工作
规划,希望对大家有所帮助.
采购部个人工作规划6
在日常的采购工作中,我们每一位采购员都秉承“为公司节约每
一分钱”的观念,坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,限度为公
司节约成本”的工作原则,同时以总公司指示的八字理念“沟通,用心,
坚持,快乐”为工作宗旨,多与各部门进行沟通,快乐地完成工作。
目前,采购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营
与管理,仔细履行采购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的
各项工作任务。现制定20__年工作计划如下:
一、开展采购工作主要流程
1、采购及时,确保经营管理正常有序
食品原材料:每日定量完成厨房部需求的原材料菜单,在质量稳
定的前提确保原材料的到货时间及数量。
非食品原材料(酒水、饮料类):每一系列的酒水,首先必须保证
供货渠道合法性,三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基
本数量,做到既不多备货占用资金,又确保不断货。每年根据供应商
年度考评,对其合同内容进一步的补充,修改或取缔重新其资格。
采购部个人工作规划10篇--第1页
采购部个人工作规划10篇--第2页
2、货比三家,确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,在日常工作中坚持
对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查,对出现价格波
动较大的原材料进行了及时的调整,对不合格产品做到了及时的退货、
更换,对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次,每次节约100至200
元不等,有效降低了酒店经营成本。
3、服务水平
现为酒店提供服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将
近有40家,潜在供应商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)
供应商名列近有20家,为酒店更好的进展奠定基础。
4、标准化
为了更好地配合酒店标准化工作的开展,采购部在对上游供应链
进货途径、渠道把关的同时,也对酒店所进原材料做验收标准,为菜
品标准化工作开好头。
二、具体工作计划
1、延续以今年的工作作为基础,对于每个阶段容易出现的采购
困难,做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生(菜谱),采购部
人员应多加强学习并能够提供各地方特色的原材料资料,供厨房部参
考;
2、对于畅销的原材料上游供应链,进行实地考察调研,尽量保
证源头原材料的稳定性;
3、目前现推出的养生礼品系列,在品种、功效、符合养生特点
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的花茶饮品进行挖掘及考证,进而形成我们酒店的特色养生系列;
4、采购部除了日常工作外,多收集全国各地关于特色养生原料
料系列,宏观把握采购信息资源,多渠道、多角度、多视听的分析采
购途径,做到及时补充原材料。
一个优秀的采购经理必须拥有较强的沟通协调能力和采购(阅
历),我知道自己距离一个优秀的采购经理还有很远的差距,因为采
购阅历是靠长期不断积累阅历和自我启发,达到熟练程度后才能掌握
的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学
习,不断地积累丰富采购阅历,跟上公司的进展的脚步!
采购部个人工作规划7
一、清理库存
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