项目3 3.3 植物营养与科学施肥（1）（课件）-《植物生产与环境》（高教版第4版）同步精品课堂.pptx

3.3植物营养与科学施肥（1）《植物生产与环境》同步精品课堂高教版第四版

知识目标：1.了解植物根部营养的原理，熟悉植物根外营养的特点。2.了解化肥、有机肥料、微生物肥料、新型肥料及其科学施用。能力目标：1.能进行常见肥料的简易识别。2.能运用有机物料腐熟剂进行作物秸秆腐熟。一教学目标

二教学重难点植物营养主要营养元素对植物生长发育的影响植物营养供给的两个关键期施肥的基本原理合理施肥的基本方法

同学们知道关于施肥有哪些方法吗？三导入新课

四新知讲授植物营养是指植物体从外界环境中吸取生长发育所需要的营养元素，用以维持其生命活动。植物对营养元素的吸收有根部营养和根外营养两种方式。根部营养是指植物根系从外界环境中吸收营养元素的过程；根外营养是指植物通过叶、茎等根外器官吸收营养元素的过程。

主要营养元素对植物生长发育的影响植物必需营养元素在植物生长发育中的功能有三个方面：一是构成植物体的结构物质、贮藏物质和生活物质；二是在植物新陈代谢中起催化作用；三是参与植物体物质的转化与运输。不同的植物必需营养元素在植物体内具有独特的生理作用(见表)。元素名称生理作用氮构成蛋白质和核酸的主要成分；叶绿素的组成成分，增强植物光合作用；植物体内许多酶的组成成分，参与植物体内各种代谢活动；植物体内许多维生素、激素等的组成成分，调控植物的生命活动磷是植物体许多重要物质(核酸、核蛋白、磷脂、酶等)的成分；在糖代谢、氮素代谢和脂肪代谢中起重要作用；能提高植物抗寒、抗旱等抗逆性钾是植物体内60多种酶的活化剂，参与植物代谢过程；能促进叶绿素合成，促进光合作用；是呼吸作用过程中酶的活化剂，能促进呼吸作用；能增强作物的抗旱、抗高温、抗寒、抗盐、抗病、抗倒伏、抗早衰等机能

主要营养元素对植物生长发育的影响元素名称生理作用钙构成细胞壁的重要元素，参与形成细胞壁；能稳定生物膜结构，调节膜的渗透性；能促进细胞伸长，对细胞代谢起调节作用；能调节养分离子的生理平衡，消除某些离子的毒害作用镁是叶绿素的组成成分，并参与光合作用；是许多酶的活化剂，具有催化作用；参与脂肪、蛋白质和核酸代谢；是染色体的组成成分，参与遗传信息的传递硫是构成蛋白质和许多酶不可缺少的组分；参与合成其他生物活性物质，如维生素、谷胱甘肽铁氧还蛋白、辅酶A;与叶绿素形成有关，参与固氮作用；合成植物体内挥发性含硫物质，如大蒜油铁是许多酶和蛋白质的组分；影响叶绿素的形成，参与光合作用和呼吸作用；促进根瘤菌作用锰是多种酶的组分和活化剂；是叶绿体的结构成分；参与脂肪、蛋白质合成，参与呼吸过程中的氧化还原反应；促进光合作用和硝酸还原作用；促进胡萝卜素、维生素、核黄素的形成铜是多种氧化酶的成分；是叶绿体蛋白-质体蓝素的成分；参与蛋白质和糖代谢；影响植物繁殖器官的发育锌是许多酶的成分；参与生长素合成；参与蛋白质代谢和糖类运转；参与植物繁殖器官的发育钼是固氮酶和硝酸还原酶的组成成分，影响生物固氮作用；参与蛋白质代谢；影响光合作用；对植物受精和胚胎发育有特殊作用硼能促进糖类运转；影响酚类化合物和木质素的生物合成；促进花粉萌发和花粉管生长，影响细胞分裂、分化和成熟；参与植物生长素类激素代谢；影响光合作用氯能维持细胞膨压，保持电荷平衡；促进光合作用；对植物气孔有调节作用；抑制植物病害发生

植物营养供给的两个关键期在植物生长发育过程中，植物对养分的吸收有明显的阶段性，这主要表现在植物不同生育期对养分的种类、数量和比例有不同的要求(如图)。植物对养分的需求有两个极为关键的时期，即植物营养临界期和植物营养最大效率期。植物生长发育期间吸收养分的变化规律

植物营养供给的两个关键期(1)植物营养临界期。在植物生长发育过程中，会有一个时期对某种养分的需求在绝对数量上不多，但此时如果缺乏这种养分，植物的生长发育会受到严重影响，即使以后补充该种养分也很难弥补，这个时期称为植物营养临界期。植物生长发育期间吸收养分的变化规律

植物营养供给的两个关键期(2)植物营养最大效率期。在植物生长发育过程中还有一个时期，植物需要养分的绝对数量最多，吸收速率最快，此时施肥增产效率最高，这个时期称为植物营养最大效率期。植物营养最大效率期一般出现在植物生长的旺盛时期，或在营养生长与生殖生长并进时期。植物生长发育期间吸收养分的变化规律

施肥的基本原理科学施肥是运用现代农业科技成果，根据植物需肥规律、土壤供肥规律及肥料效应，以有机肥为基础，制订出各种肥料的适宜用量、比例，提出相应的施肥方法并严格按要求实施的一项综合性技术。植物科学施肥应遵循以下基本原理：

施肥的基本原理(1)养分归还学说。(2)最小养分律。(3)报酬递减律。(4)因子综合作用律。

合理施肥的基本方法合理施肥应掌握好施肥适宜时期，并根据肥料施于土壤和植株的不同需要，选择不同的施肥方法