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酒店红码黄码处理应急预案--第1页
酒店红码黄码处理应急预案
一、严格落实客人个人防护措施
(一)客人进入酒店前应测量体温，亮码、扫码通行，发现红码
人员，应立即向属地社区报告，做好个人防护，并就地将其隔离，
等待转运管理。
(二)发现黄码人员，劝止进入，劝导其做好个人防护，通知其
属地社区做好排查管理和健康监测。
(三)对发热、咳嗽、呼吸道感染症状的客人，不得允许进入酒
店就餐，劝导其及时就医。
(四)提倡电话订餐、网络订餐、限时用餐，防止酒詀扎堆聚集
候餐。倡导文明就餐，餐前洗手、使用公勺公筷等。
二、加强工作人员卫生防护
组织落实工作人员接种新冠病毒疫苗要求；建立工作人员健康
晨检台账，对有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的工作人员严禁上
岗。
落实工作人员洗手、佩戴口罩、穿戴工作服制度；佩戴手套加
工进口冷链食品。
三、严格进口冷链食品采购验收
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严格落实进货查验制度，对无检验检疫证明、消毒证明、集中
监管仓出仓证明、新冠病毒核酸检测报告、追溯信息的进口冷链食
品，一律不得采购。
四、强化酒店管理
按要求对酒店设施、设备、冷链食品库房进行日常定时清洁消
毒，并做好台账记录。
保持食品加工场所和就餐场所的空气流通。垃圾分类收集、处
置，保持酒店清洁卫生。
五、强化网络餐饮服务疫情防控
严格落实送餐人员每日健康监测制度，每周核酸抽样检测，有
发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的送餐人员严禁上岗并及时就诊，
按要求对送餐箱等进行清洁消毒；
积极推行无接触配送模式，写字楼、居民小区、医院、高校等
重点场所要积极推广餐饮外卖无接触取餐柜服务。
六、加强培训宣传
严格工作人员传染病防控、食品安全知识、健康知识等培训，
提高工作人员疫情防控和食品安全工作水平，做好培训记录。
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利用电子显示屏、海报等宣传媒介，向客人宣传疫情防控政
策、防疫知识等，引导客人做好个人防护，对餐饮场所疫情防控带
来的不便，予以理解、支持。
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宾馆疫情防控措施和应急预案
为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，酒店建立和
完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、上级主管部
门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染
病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，
结合酒店的实际情况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫
情的各项预防和控制工作。
组长：×××
副组长：×××、×××、×××、
组员：×××、×××、×××、×××、×××、×××、
二、密切关注疫情，加强宣传教育
(一)紧急监测
1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位，各自负责本区域内的新
冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
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