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二年级下册语文教案-4《中国美食》人教部编版

【教材分析】

《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美

食的名字及相应的图片来帮助学生了解美食文化。美食的名字中包含了美

食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识

生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。【学情分析】

1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。

3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。【教学重点】

会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。【教学难点】识记“火字

旁”“四点底”的生字。【教学课时】1课时

【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物图片【教学过程】

一、激发兴趣，视频导入

今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。（播

放视频）。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）

今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。

苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个

美食信封。其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同

学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。苏老师十分期待，到底谁会

收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。说到共进午餐，

我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助图片识字词

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（课件出示美食图片）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回

答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。

仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规

律。生回答（都是素菜）教师贴黑板上凉拌菠菜，代表素菜。课前老师让

大家准备了自己喜欢的菜，谁来跟大家说一说你喜欢的素菜？（生答，领

读一遍）我们来看看菜单上还有哪些菜？（课件出示美食图片）这几道菜

的名字知道吗？我想请一位小老师，领大家读一读。请同桌之间互相读一

读这几道菜的名字，注意读准确字音。仔细观察这几道菜，你发现了什么？

（都是肉菜，请大家来分

享自己喜欢的肉菜。贴肉食代表烤鸭）

最后我们来看看菜单上还有什么菜？出示幻灯片，出示主食。以蒸饺

为代表的主食。（贴主食带边蒸饺。）你还有什么最喜欢的主食，跟大家

分享？生上台说。

同学们你们看，我们出去吃饭的时候，都是先上开胃的凉菜，再上热

菜，最后上主食。中国饮食不仅注重荤素营养搭配，而且讲究色香味俱全，

我们中国的饮食文化真是博大精深啊。开火车再读一遍生词。

2.老师提高难度，把所有的生字都单独拿出来了，你还认识吗？请读

一遍给你的同桌听。

课前，老师让大家准备了生字魔方，接下来，请小组长拿出生字魔方，

在小组长的带领下，玩儿生字转转转的游戏，开始吧。

好了就玩到这里吧，如果大家没玩够，下课可以继续。请组长收起生

字魔方。3.我发现大家掌握的生字很扎实，你是用什么识字方法记住这些

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回答：归类识字认识“烧烤炸炖”，火字旁都跟火有关。

生回答：带四点底的字“煎蒸煮”课件出示“蒸”字的演变，让学生

思考，四点底都跟什么有关。教师总结：四点底都跟火有关。

学习其余生字。猜字谜“粥”，生活识字“酱、蛋”，形声字“饺、

腐”相信大家记住并使用上这些识字方法，以后大家在学习生字上，会越

来越省劲儿，越来越扎实。

4．学习写字。刚才我们认识的生字，还有很多要求大家会写，接下

来我们一起看看要求会写的生字。

（1）（课件出示）“烤，烧，炸”。

（2）请仔细观察这三个