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有助于增强记忆力的水果科普小知识简介

记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。在生活中只要进行有意

识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。下面就是

小编给大家带来的有助于增强记忆力的水果，希望大家喜欢!

有助于增强记忆力的水果

蓝莓

蓝莓学名越桔。研究发现，蓝莓的营养成分除了含有维生素C、

膳食纤维、碳水化合物、蛋白质和铁以外，还含有花色苷、氯原酸等

植物化学物。其中花色苷是蓝莓发挥神经保护作用的主要功效成分。

每100克蓝莓中花色苷含量为73～430毫克。经常食用蓝莓，有消除

视疲劳、增强心脏功能、延缓脑衰老、预防老年痴呆等多种功效。深

入研究发现，蓝莓富含花色苷等多酚类化合物，可显著改善老年认知

功能衰退，并对老年痴呆症、帕金森病以及脑缺血再灌注损伤具有神

经保护作用。发现给70岁以上、记忆力轻微下降的老年人饮用蓝莓果

汁12周，可以明显提高轻度认知障碍老人的学习和语言回忆能力，而

对照组没有变化。

吃多少：成年人，每天吃蓝莓200克左右，或者每天喝蓝莓汁

500毫升左右。

草莓

草莓含有非常丰富的维生素C，还含有膳食纤维、碳水化合物、

蛋白质、钙和铁等营养素以及花色苷等多酚类化学物。每100克草莓

鲜果中花色苷含量为12～80毫克。草莓提取物可明显减轻氧化应激反

应，减轻神经细胞损伤，提高空间记忆能力。据测定，草莓提取物对

神经的保护作用要强于香蕉、橙子等水果。研究还发现，草莓对神经

的保护作用与其抗氧化活性和抗炎活性有关。

吃多少：成年人，每天吃草莓10颗左右。

桑椹

桑椹又名桑果。研究发现，桑椹富含必需氨基酸、维生素、不饱

和脂肪酸、矿物元素等营养成分，以及花色苷、黄酮等多酚类化合物。

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其中，成熟的黑桑椹花色苷含量最高。传统中医认为，桑椹可安神养

心，延缓衰老，主治神经衰弱、失眠健忘等症。现代医学研究证明，

桑椹具有健脑益智的功效。体外实验发现，桑叶提取物对神经元有保

护作用，可减轻老年痴呆症的病理改变，提高学习记忆力，增强体内

抗氧化防御功能，预防和治疗老年痴呆。

吃多少：成年人，每天吃桑椹150~200克。

葡萄

葡萄中富含维生素C和膳食纤维，还含有维生素、微量元素以及

齐墩果酸、白藜芦醇、花色苷等功能性成分。葡萄具有延缓衰老、干

预老年痴呆发生发展的作用。研究者对轻度认知障碍老人进行为期12

周的葡萄汁干预，发现与对照组相比，葡萄汁可以明显提高老人的认

知能力。

吃多少：成年人，每天吃葡萄250克或喝葡萄汁300毫升。

这些水果虽然有改善记忆力的功效，但是吃水果也要有个度，他

不是药，滥用一样会对自己的身体造成伤害，所以每天摄入要有个定

量，才可以有好的效果。

四种水果煮着吃有助增强记忆力

一、柑橘

柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型

的碱性食物。

吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推

进脑性能，从而增强记忆力。

自制柑橘美食：橘子酱

原料：橘子500克，冰糖50克