2024年人教版七年级上册地理第六章发展与合作跨学科主题学习.pptxVIP

跨学科主题学习;味觉之旅：探索食料的全球之路

我国地方美食丰富多样，有八大菜系，这与我国有多样的食料(泛指食物的原料，包括粮食、鱼肉、蔬菜、水果、调料等)密不可分。食料不仅是我们日常生活的必需品，也是文化交流的重要媒介。从古至今，随着人类的探索和交流，许多食料在全球范围内传播，形成了独特的饮食文化。通过这个活动，我们将了解部分中国外来食料的原产地、传播路径及其背后的历史故事，同时亲手制作外来食料美食，体验文化融合的魅力。;步骤：

查阅资料，了解至少5种外来食料的原产地及其传入中国的路径、时间等，并填入表1中。;3;任务二：食料传播路径绘制

目标：准确找到食料的原产地并在地图上绘制传入我国的路径。

步骤：根据表1的调查结果，

选择3种外来食料(用不同颜

色的笔做标注)，在世界地图

上绘制该食料的传播路径，

标注历史时期。;任务三：制作美食并讲述食料故事

目标：通过烹饪体验食料的多样性和文化融合。

步骤：

1.选择一种外来食料，为家人制作一道相关的美食，并录制制作过程，介绍烹饪方法。

2.邀请家人品尝美食，并向家人讲述与外来食料相关的历史故事。

3.收集相关照片、视频，回校进行展示交流。;任务三（部分参考）

例如：西红柿炒鸡蛋

主要食料名称：西红柿、鸡蛋

烹饪方法：

①西红柿洗净后，在顶部划十字刀，放入沸水中烫一分钟左右，

然后去皮，切成小块备用。

②鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白醋（或料酒），搅拌均匀。

③热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固，然后盛出备用。

④锅中再加入少量油，放入西红柿翻炒，炒至出汤汁后，加入适

量的白糖和盐调味。

⑤把炒好的鸡蛋回锅，与西红柿一起翻炒均匀。

⑥根据个人喜好加入一些葱花或香菜提香