2024年酒店经理年终总结范例（三篇）.docxVIP

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2024年酒店经理年终总结范例

一、采用周末特价策略吸引宾客。3、将西餐厅定位为华强北地区高端的观景点，细化服务标准，强化食品质量。利用五一假期的商机，自____月____日起，对西餐厅进行价格调整，自助午餐价格上调至____元/人，并新推出下午茶服务。

4、俱乐部经营未达预期，主要原因为中餐收入低于预期。鉴于下半年中餐业务的严峻形势，经达声股份公司决策，于____月____日宣布中餐业务停业。此举意味着俱乐部将摆脱中餐束缚，轻装前行，扭亏目标即将实现。

5、指导制定中西方节日活动策划，以实现收入高峰。二、建立并完善酒店各项规章制度，构建内部组织系统，协调各部门关系，建立高效运行机制。

为确保酒店日常运营纳入有序、有指导、有跟踪、有总结的管理系统，有效结合计划性工作与应急性工作，明确工作目标，要求各部门建立计划性工作制度。实施每月工作汇报制度，通过工作完成情况对各部门负责人进行评估。

酒店初创时期，制度不健全，完善制度及确立工作流程需要长期实践。目前，已完成大部分制度建设，俱乐部各岗位程序及流程已制定。

酒店的规范化、制度化建设是其发展的基石。管理层自年初起，就对酒店的整体规范和标准做出明确规定，陆续出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面，一方面按照已实施的考核办法进行考核，另一方面每月/季度召开会议，评估上月/季度工作进度，提出待解决的问题，确保工作有计划、有落实，按步骤执行。以此作为各部门考核的依据。

三、研究市场动态，制定市场拓展策略和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指导实施。

市场变化对酒店发展至关重要。俱乐部紧跟市场脉搏，及时提出各阶段工作重点：

____月份确定年度商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

____月份策划情人节活动及推广策略，强化财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。

____月调整金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠品，完善c区服务功能。强化营销工作，落实酒店营销计划，分配销售任务。制定西餐厅工作流程及奖惩制度。制定格兰德会员卡章程。

____月修订酒店各部门岗位职责，起草工作程序，启动游泳池开业筹备，完成西餐厅天台布置。组织销售团队销售钻石卡、优惠卡，策划母亲节活动。

____月编制新菜单，调整季节菜品，优化中餐c区服务功能，推出行政套餐。加强游泳池销售，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸霉变维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。制作户外喷绘广告，更新经济大厦东外墙。

____月优化中餐人员配置，招聘优秀营销人员，举办端午节、儿童节活动，调整西餐厅暑期出品。完成酒店宣传册印刷。

____月实行部分物资自购，中餐推出新菜式，西餐推出精选下午茶、夏季特色饮品。客房增加可售卖毛巾，调整一次性用品颜色。启动客房渗水维修。调整中央空调及锅炉水处理、清洗时间。更新客房一次性用品。

____月更换酒店电梯广告，对客房风机盘管进行清洗，改善员工住宿，取消员工班车，员工宿舍迁至上步。

____月做好十一黄金周接待工作，因高交会调整房价，提高营业收入。实施节能降耗措施，调整秋冬季节中央空调开放时间。

____月完成酒店部分制服更换，对客房风机盘管进行清洗，改善员工住宿条件。____月进行办公室搬迁，以圣诞节为主题进行全面布置和策划，基本达到预期效果。

五、负责中层以上管理人员的培养和使用，监督酒店的培训工作。

酒店中层管理人员是核心力量，需要培养酒店内部的优秀人才，创造和谐工作环境，肯定和尊重人才能力。目前，酒店采用量才适用的用人原则，让合适的人才担任合适的位置，激发员工主观能动性，强化监督、约束和管理，以对下属负责的态度进行人才培养。

2024年酒店经理年终总结范例（二）

全面推行责任书，确保责任明确、个人有责、各司其职。

2、强化检查程序。严格检查消防设施，预先对烟感报警系统进行全面测试，修复断线故障和不准确的报警点，以保证线路畅通和设备正常运行；同时，对酒店的应急疏散指示灯和安全出口进行必要的补充和更换。

（六）以节能为核心，加强维护保养工作

1、酒店总经理办公会已专题研究决定，在执行现有管理规定的基础上，再次向全体员工提出八点节能降耗要求，即：一要关闭，二要减小，三要隔离，四要定位，五要预防，六要检查，七要处罚，八要宣传。

2、高效维修。维修团队承担着酒店各部门设备的维修保养工作，常常加班至深夜，甚至通宵达旦，以确保设备正常运行。同时，他们合理安排工作，如在冬季来临前对供暖设备进行全面检修，更换酒店配电箱的电度表等。

3、严格采购控制。采购部门努力节约开支，降低运营成本，积极走访市场，询价比价，始终坚持同等质量比价格，同等价格比质量，严把进货质量关。大额采购需事先得到领导批准，并严格控制采购费用。

（七）以精简