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中餐宴席礼仪文化10篇--第1页

中餐宴席礼仪文化10篇

中餐宴席礼仪文化(1)

中餐礼仪

(一)由多桌组成的宴请桌次排序

在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为

上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次

越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其

他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，可以在请柬上注

明对方所在的.桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导

来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

(二)单主人宴请时的位次排序

在本排法中，以主人为主心，住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”

原则一次按“之”字形飞线排列，同时要做到主客相间。

(三)男女主人共同宴请时的座次排序