家政服务员五级模考试题含答案.docx

家政服务员五级模考试题含答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.清洗抽油烟机外罩时，可用软布或棉纱蘸擦洗。

A、清洁液

B、氨水

C、洗衣粉

D、浓碱水

正确答案：A

2.可以使用微波炉加热的器皿有。

A、带金属配件的容器

B、金属容器

C、耐热玻璃制品

D、带金银边的器皿

正确答案：C

3.的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物质制造出来的。

A、盐

B、酱油

C、醋

D、味精

正确答案：D

4.老年人睡眠即使过多也不会引起。

A、脑血栓

B、神经衰弱

C、便秘

D、心肌梗塞

正确答案：C

5.一般情况下，藕、黄瓜、土豆、青笋适合切成。

A、抹刀片

B、柳叶片

C、月牙片

D、菱形片

正确答案：C

6.使用非电子点火式燃气灶时不应该。

A、先放气再点火

B、先点火再放气

C、室内通风

D、打开厨房门窗

正确答案：A

7.凡已婚育龄妇女上，平时月经正常，突然月经过期日以上，均应考虑到妊娠的可能。

A、1

B、5

C、15

D、10

正确答案：D

8.豆沙馅一般均用制成。

A、红小豆

B、黄豆

C、豇豆

D、绿豆

正确答案：A

9.衣撑是在横梁上的左右两端各有一个挂钩，用于在挂放上衣的同时挂放裤或裙子等。

A、加挂钩型

B、宽型

C、烟条型

D、加衣夹型

正确答案：A

10.产妇的饮食量应比怀孕前的饮食量增加左右为好。

A、30%

B、10%

C、50%

D、100%

正确答案：A

11.去除冰箱的异味时，可以将放入平盘内，放置在冰箱内的上层搁架上消除各种异味。

A、面粉

B、发酵粉

C、煤块

D、活性炭

正确答案：D

12.春夏季节气温较高，气候潮湿，大米容易霉变，一般购米的数量以够吃为宜。

A、六个星期左右

B、半年左右

C、四个星期左右

D、两个星期左右

正确答案：D

13.清洗微波炉时，应选用中性洗涤剂加入℃的温水。

A、60~80

B、25~30

C、50~60

D、40~50

正确答案：B

14.老年人不适合在做运动。

A、公园

B、操场

C、海滨

D、马路边

正确答案：D

15.是一种烹调方法，要求烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，迅速成菜。

A、蒸

B、炸

C、炖

D、炒

正确答案：D

16.案板浸在，再加些盐擦洗，然后用热水冲净即可清除案板上的腥味。

A、漂白粉溶液中

B、84消毒液中

C、酸菜缸中

D、淘米水中

正确答案：D

17.下面在洗涤丝织品的做法中，错误的是。

A、宜用洗衣机洗涤

B、切忌拧绞

C、应选择碱性小的中性皂液或洗涤剂

D、忌暴晒

正确答案：A

18.不新鲜鸡蛋的特点是。

A、轻轻用手一摸，手感发沉、发涩

B、摇晃鸡蛋时有敲瓦渣子声

C、用鼻子闻一下，没有特殊异味

D、鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层暗霜似的粉末

正确答案：B

19.一般不会导致偏头痛。

A、疲劳

B、睡眠欠佳

C、月经期

D、营养不良

正确答案：D

20.不是一般家庭必备的清洁用具。

A、洒水车

B、百洁布

C、簸箕

D、抹布

正确答案：A

21.柠檬皮榨去汁后用温水浸泡，将溶液倒入陶瓷器皿中，放置个小时后即可将陶瓷器皿上的污垢清除。

A、4~5

B、2~3

C、1~2

D、7~8

正确答案：A

22.婴儿吃完奶后要将其抱起放在肩头轻拍其背部，使其能够，从而吐出过多的空气。

A、打一个喷嚏

B、打一个哈欠

C、打冷战

D、打一个嗝

正确答案：D

23.一般妊娠_周以后，孕妇可自己感觉到胎动，妊娠月份越大，胎动越明显。

A、3

B、18

C、6

D、1

正确答案：B

24.老年人的睡眠异常，最常见的就是。

A、磨牙

B、睡眠呼吸中止症

C、梦面

D、打鼾

正确答案：B

25.病人盥洗的室温应适宜，以__℃为宜，关好门窗，避免对流风。

A、24

B、18

C、30

D、20

正确答案：A

26.高血压病人三餐热量分配比例是__。

A、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%

B、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%

C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%

D、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%

正确答案：B

27.合成纤维是指_。

A、人造毛、人造棉、人造丝等

B、棉、麻等

C、羊毛、兔毛、驼毛、蚕丝等

D、涤纶、腈纶、氨纶、丙纶等

正确答案：D

28.拥有丰富植物蛋白的食物有。

A、豆类与豆制品

B、鱼

C、大白菜

D、蛋

正确答案：A

29.给孕妇脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的。

A、护膝

B、袜子

C、鞋子

D、裤子

正确答案：D

30.污垢较重的塑料餐具，可浸泡在的温热漂白剂溶液中放一夜，第二天再裤洗。

A、20%~30%

B、60%~80%

C、80%~100%

D、40%~50%

正确答案：B

31.产妇出院