TGDVIA 062-2024 荔枝果品室温耐贮性鉴定方法.pdf

ICS65.020.01

CCSB61

GDVIA

广东省蔬菜产业协会团体标准

T/GDVIA062—2024

荔枝果品室温耐贮性鉴定方法

Identificationmethodforthestorabilityoflitchifruitatroomtemperature

2024-06-27发布2024-06-28实施

广东省蔬菜产业协会发布

T/GDVIA062—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省农业科学院果树研究所提出。

本文件由广东省蔬菜产业协会归口。

本文件起草单位：广东省农业科学院果树研究所。

本文件主要起草人：姜永华、史发超、严倩、刘海伦、文英杰、蔡长河、欧良喜。

I

T/GDVIA062—2024

荔枝果品室温耐贮性鉴定方法

1范围

本文件规定了荔枝果品室温耐贮性鉴定的技术要素和耐贮性鉴评标准等技术内容。

本文件适用于不同品种荔枝成熟果室温耐贮程度鉴定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GH/T1185鲜荔枝

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋

NY/T1648荔枝等级规格

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

半数褐变halfbrowning

褐变指数为0.5，即调查果实中发生严重褐变的果实数目占比约为50%时。

4技术要素

果实成熟度要求

八成熟，果实膨大基本完成，已具有该品种特有的风味。除少量绿色品种外，多数品种外果皮处于

转色中后期，内果皮仍为白色。

采收时间

在晴天的上午露水干后或阴天进行，不宜在烈日中午、雨天或雨后采收。

采收方法

应符合GH/T1185的规定，用枝剪从葫芦节处剪下，整穗采收，不应攀拉果枝，以免拉伤果蒂，

伤害树体。所用果剪剪口锋利，塑料筐整洁干净。果枝需轻拿轻放，减少机械伤及杂菌污染，采后放于

阴凉处，及时进行处理。

采后前处理

用枝剪剪去多余的枝梗，单个果实预留2mm左右的果柄。

挑选

应符合NY/T1648的规定，剔除病果、虫果、褐变果、腐烂果、裂果、未成熟或过熟果、无果蒂

果及其他缺陷果。

分级

应符合NY/T1648的规定，筛选特级和一级品果实进行贮藏。

防腐处理

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用质量浓度450mg/L