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葡萄酒种类与产区特点考核试卷

考生姓名：__________答题日期：______年__月__日得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列哪种葡萄品种主要用于酿造红葡萄酒？（）

A.霞多丽

B.赤霞珠

C.长相思

D.雷司令

2.以下哪个国家被认为是世界上葡萄酒产量最多的国家？（）

A.法国

B.意大利

C.西班牙

D.美国

3.以下哪个产区以生产高品质的霞多丽白葡萄酒而著称？（）

A.勃艮第

B.香槟区

C.拉菲

D.纳帕谷

4.赤霞珠葡萄品种在以下哪个产区表现最为出色？（）

A.波尔多

B.勃艮第

C.罗纳河谷

D.澳大利亚

5.以下哪个葡萄酒产区以生产浓郁醇厚的红葡萄酒而知名？（）

A.托斯卡纳

B.巴黎

C.马克思

D.帕索

6.下列哪种葡萄品种主要用来酿造甜型葡萄酒？（）

A.赛美蓉

B.梅洛

C.黑皮诺

D.西拉

7.以下哪个产区是德国著名的雷司令白葡萄酒产区？（）

A.法尔兹

B.摩泽尔

C.莱茵黑森

D.巴登

8.下列哪种葡萄酒适宜在年轻时饮用？（）

A.勃艮第红葡萄酒

B.波尔多左岸红葡萄酒

C.勃艮第白葡萄酒

D.香槟

9.澳大利亚的哪个产区以生产西拉红葡萄酒而闻名？（）

A.巴罗萨谷

B.猎人谷

C.麦克拉伦谷

D.墨累河

10.以下哪个葡萄品种在意大利托斯卡纳产区表现尤为出色？（）

A.梅洛

B.赤霞珠

C.霞多丽

D.圣祖维斯

11.以下哪个国家被认为是世界上最大的葡萄酒消费国？（）

A.美国

B.法国

C.意大利

D.中国

12.下列哪种葡萄酒是采用起泡酒工艺酿造而成的？（）

A.香槟

B.勃艮第

C.波尔多

D.纳帕谷

13.以下哪个产区以生产冰酒而著名？（）

A.德国

B.加拿大

C.法国

D.澳大利亚

14.下列哪种葡萄品种在智利产区表现较好？（）

A.品丽珠

B.卡本内

C.长相思

D.美乐

15.以下哪个产区是西班牙著名的里奥哈产区？（）

A.里奥哈

B.瓦尔德佩纳斯

C.拉曼查

D.加泰罗尼亚

16.下列哪种葡萄酒适宜长时间陈年？（）

A.波尔多左岸红葡萄酒

B.勃艮第白葡萄酒

C.新西兰长相思

D.意大利普罗赛克

17.以下哪个国家以生产加强酒而著名？（）

A.法国

B.葡萄牙

C.西班牙

D.意大利

18.下列哪种葡萄品种在葡萄牙产区表现尤为出色？（）

A.赤霞珠

B.丹魄

C.霞多丽

D.珍珠

19.以下哪个产区是美国著名的葡萄酒产区？（）

A.纽约

B.佛罗里达

C.加利福尼亚

D.华盛顿

20.下列哪种葡萄酒是采用红葡萄酒和白葡萄酒混合而成的？（）

A.波尔多

B.香槟

C.勃艮第

D.澳大利亚

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些葡萄品种常用于酿造干红葡萄酒？（）

A.赤霞珠

B.梅洛

C.霞多丽

D.西拉

2.以下哪些国家位于旧世界葡萄酒产区？（）

A.法国

B.意大利

C.澳大利亚

D.西班牙

3.以下哪些产区以生产高品质的波尔多风格红葡萄酒而著称？（）

A.勃艮第

B.波尔多左岸

C.波尔多右岸

D.纳帕谷

4.以下哪些葡萄品种常用于酿造香槟？（）

A.霞多丽

B.黑皮诺

C.莫尼耶皮诺

D.赛美蓉

5.以下哪些产区被认为是西班牙的优质葡萄酒产区？（）

A.里奥哈

B.瓦尔德佩纳斯

C.拉曼查

D.加泰罗尼亚

6.以下哪些因素影响葡萄酒的风味？（）

A.土壤类型

B.气候条件

C.酿造工艺

D.葡萄品种

7.以下哪些葡萄酒适合搭配红肉食用？（）

A.勃艮第红葡萄酒

B.波尔多红葡萄酒

C.长相思白葡萄酒

D.西拉红葡萄酒

8.以下哪些产区以生产高品质的雷司令白葡萄酒而著称？（）

A.德国法尔兹

B.德国摩泽尔

C.纽约手指湖

D.澳大利亚巴罗萨谷

9.以下哪些葡萄品种适合在较冷气候下生长？（）

A.长相思

B.雷司令

C.梅洛

D.赤霞珠

10.以下哪些产区是美国加利福尼亚州的著名葡萄酒产区？（）

A.纳帕谷

B.俄罗斯河谷

C.圣路易斯奥比斯波

D.蒙特利

11.以下哪些葡萄品种常用于酿造桃红葡萄酒？（）

A.梅洛

B.西拉

C.黑皮诺

D.丹魄

12.以下哪些葡萄酒类型属于甜型葡萄酒？