农贸市场日常管理制度.pptx

农贸市场日常管理制度;04;01;02;资质审查：确保商户具备合法的营业执照和相关行业经营许可。

信用评估：对商户的信用历史进行调查，确保其无不良记录。

场地考察：实地考察商户的经营场所，评估其是否符合市场布局和卫生标准。

商品质量：检查商户提供的商品是否符合质量标准，确保食品安全和质量。

环保要求：确保商户的经营行为符合环保法规，无污染排放问题。;检查标准：明确各类商品的质量标准，确保符合国家和地方的相关规定。

检查流程：建立商品入场前的检查流程，包括抽样、检测、记录等环节。

不合格处理：对检测不合格的商品进行下架处理，并对供应商进行相应的处罚。

定期抽检：定期对市场内商品进行抽检，确保商品质量的持续稳定。

信息公示：将检查结果和处理情况公示于市场，提高透明度，增强消费者信心。;规划原则：根据市场容量和商品种类合理规划摊位数量和分布。

分类管理：将相似商品的摊位集中，便于消费者比较和选购。

动线设计：确保市场内部动线流畅，避免拥堵，提升购物体验。

卫生标准：摊位布局需符合卫生要求，保证食品安全和市场整洁。

应急通道：规划必要的应急疏散通道，确保市场安全。;营业执照要求：所有商户必须持有有效的营业执照才能在市场内经营。

许可证种类：根据经营项目，商户可能需要食品流通许可证、卫生许可证等。

审核流程：详细说明商户提交申请材料、市场管理部门审核及发放许可证的流程。

违规处理：明确无照经营或超出许可证范围经营的处罚措施和后果。;03;摊位整洁：确保摊位无垃圾、无积水，保持地面干净。

食品安全：食品摆放需符合卫生标准，防止交叉污染。

垃圾分类：设置垃圾分类设施，指导摊主正确分类投放。

定期消毒：定期对摊位进行消毒处理，确保环境安全卫生。

个人卫生：摊主需穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。;定时清扫：确保市场公共区域每日至少进行两次全面清扫。

垃圾处理：设置足够的垃圾桶，并及时清运垃圾，防止滋生蚊蝇。

消毒措施：定期对公共区域进行消毒，特别是在疫情等特殊时期。

卫生监督：设立专职或兼职卫生监督员，对???洁工作进行监督和检查。;分类指导：明确各类垃圾的分类标准和投放要求。

收集设施：设置不同颜色和标识的垃圾桶，方便商户和顾客进行分类投放。

定时清运：制定垃圾清运时间表，确保垃圾及时被清运。

处理流程：建立垃圾从收集到最终处理的完整流程，包括中转站处理和最终处置。

监督检查：定期对垃圾分类情况进行检查，确保制度得到有效执行。;定期消毒：市场内每天至少进行一次全面消毒，重点区域如摊位、通道等需增加消毒频次。

垃圾处理：确保垃圾及时清理，设置专用垃圾桶，并对垃圾桶进行定期消毒。

人员管理：工作人员和顾客进入市场前必须测量体温，并佩戴口罩。

防疫宣传：在市场显眼位置张贴防疫指南，提醒顾客和商户注意个人卫生和防护措施。

应急预案：制定并实施突发公共卫生事件应急预案，确保一旦发生疫情能够迅速响应。;04;诚信经营：要求商户诚实守信，不进行虚假宣传和欺诈行为。

明码标价：所有商品必须明码标价，禁止价格欺诈。

公平交易：禁止强买强卖，确保买卖双方自愿交易。

卫生管理：保持摊位整洁，遵守市场卫生规定，不乱扔垃圾。

安全规范：确保交易过程中不使用不合格的计量器具，保障食品安全。;明码标价：要求所有摊位必须清晰标示商品价格，便于消费者比较和选择。

价格变动：及时更新价格信息，确保公示价格与实际销售价格一致。

监管措施：设立价格监管小组，对价格欺诈和哄抬物价行为进行查处。

信息透明：通过电子显示屏或公示栏，公开市场内各类商品的平均价格，增强价格透明度。;非法交易：严禁在市场内进行非法交易活动，如走私、假冒伪劣商品等。

占道经营：禁止商户超出划定摊位范围经营，确保通道畅通无阻。

噪音扰民：限制商户使用高音喇叭等设备进行宣传，避免影响周边居民生活。

卫生污染：禁止乱扔垃圾、乱排污水等行为，保持市场环境卫生。

欺行霸市：严厉打击欺行霸市、强买强卖等不正当竞争行为，维护公平交易环境。;投诉接收：设立专门的投诉接收渠道，确保顾客和经营者的投诉能够及时被记录和接收。

投诉分类：对投诉内容进行分类，区分一般性问题和紧急问题，以便于快速处理。

投诉调查：对每一起投诉进行详细调查，收集证据，了解事实真相。

投诉处理：根据调查结果，对违规行为进行相应的处罚，并向投诉者反馈处理结果。

投诉反馈：建立投诉反馈机制，对处理结果进行公示，接受公众监督。;05;检查消防设施：确保消防栓、灭火器等设备完好可用。

通道畅通：确保疏散通道和安全出口无杂物堆积，保持畅通。

电气安全：检查电线电缆是否老化、乱拉乱挂，防止电气火灾。

易燃易爆品管理：对市场内易燃易爆物品的存放和使用进行严格监管。

安全培训：定期对市场工作人员进行消防安全知识培训和应急演练。;检查进货渠道：确保所有食品来源合法、可追溯。