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咖啡文化发展现状及前景调查问卷--第1页

目录

一、课题背景及方案简介……………4

二、调查目的………………6

三、调查对象………………7

四、调查形式与方法……………………7

五、调查内容…………………8

六、抽样方法和样本分布……………9

七、数据整理与分析……………………10

八、时刻安排及具体调查名目……………………12

九、调查组织………………13

十、经费预算………………13

十一、调查质量的操纵………………14

十二、课题后续开发应用……………15

十三、附录……………………16

附录1消费者咨询卷………………………

16

附录2商家咨询卷…………

18

附录3访谈咨询题设计…………………20

附录4鹭岛咖啡店分布情况………21

十四、写在最后的话……………………22

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咖啡文化发展现状及前景调查问卷--第2页

“统江计山〞课题小组参加人员根基信息23

……

一、课题背景及方案简介

2022年上半年，一个巨大的咖啡豆形象竖立在了位于西堤路与建业路之间，长约300

米的筼筜路街头。至此，厦门首条咖啡特色街建成。

厦门，一座风景美丽的海峡西岸现代化港口及风景旅游都市。美丽的环境、丰富的食

物，吸引了大量的白鹭来此栖息，故又称“鹭岛〞。据测算，旅游业每直截了当投进1

元，就给相关行业带来4.3元的增值效应，足见旅游业对促消费扩内需的重要作用。

旅游业是展示厦门、推介厦门、提升厦门知名度的形象产业，开发旅游业是促进现

代侍候业开发的重要手段。故此，厦门市人民政府在2022年8月将以开发特色旅游、

文化旅游、涉台旅游为要紧对策的督办提案列为2022年的市政协常委会重点调研课题，

以求将厦门旅游业转型升级成支柱产业。关注此因此新闻，我们不难发觉厦门市政府关于

旅游业开发打了一张“文化牌〞，即打造文化旅游一台戏，建设一批闽南文化街，而这其中

就包括显示我小组接下来所要调查研究的课题——鹭岛“咖啡文化〞——的环筼筜湖咖啡酒

吧特色商业一条街，及鼓浪屿咖啡特色。

厦门作为中国最早的五个通商口岸之一，是中国较早地同意西方文明的地区。易中天先

生在?读城记?中如此描述过厦门人：他们穿西装的次数会比内地人多得多，而他们吃西餐也

像广东人吃早茶一样自然。

咖啡，也是如此。

目前，厦门咖啡店大概有几十家之多，集中在筼筜路上的咖啡店约为15家。作为厦门

的咖啡店，多以“自然、人文、格局〞为主题。它们拒尽平凡，从咖啡品种、味道，到餐具

搭配，到店面装修装饰，甚至到提供餐食的味道，都瞧得出店