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人教版小学劳动教育四年级下册第三章劳动项目6《自制红

薯干》优质说课稿

今天我说课的内容是人教版小学劳动教育四年级下册第三章劳

动项目6《自制红薯干》。第三章的劳动教育主题是“服务他人我能

行”。本章教学属于劳动教育主要内容中的“服务性劳动”部分，要

让学生利用知识、技能等为他人和社会提供服务，在服务性岗位上见

习实习，树立服务意识，实践服务技能；在公益劳动、志愿服务中强

化社会责任感。劳动项目6主要让学生学习制作红薯干的方法以服务

家人，提高服务他人的本领和意识。为了更好地完成教学任务，实现

教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分

析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。

一、教材分析

教材主要有以下几部分组成。第一部分，讲述劳动目标和劳动准

备。第二部分“开始制作红薯干吧”，讲解了制作方法和步骤。详细

讲解了劳动过程、方法和技能等知识。让学生能一步一步地自制红薯

干。教材图文并茂，便于学生理解和掌握。第三部分“劳动收获”，

可以把自制的红薯干拿出来与家人、朋友分享，并且让学生分享自制

红薯干过程中的体会。第四部分“劳动评价”，对照本项目的劳动目

标，分别从“自我评价、同学评价、教师/家长评价”三个方面进行

劳动评价。第五部分“拓展天地”，让学生了解关于红薯的美食知识，

明白它有多种制作方法，提高学生为他人服务的本领。

二、说劳动教育目标

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1.了解制作红薯干的传统方法。

2.能自制红薯干。

3.体会服务他人的乐趣。

三、说劳动教育重难点

1.重点：掌握制作红薯干的传统方法，能自制红薯干。

2.难点：掌握制作红薯干的传统方法。

四、学情分析

四年级学生，经过道法课程的学习，已经具有服务他人的意识。

大多数学生只认识服务他人的意义，但并没有掌握为他人服务的本

领。对本劳动项目来讲，掌握制作红薯干的传统方法、步骤对学生来

讲有点难。因此，本劳动项目教学时要采用多种方法，让学生掌握制

作窍门，使学生有种成功的喜悦，有助于培养他们的劳动兴趣和能力。

五、说教学准备：

1.教师准备：课件、视频，

2.材料及工具：红薯、蒸锅、盖帘、削皮刀。

六、说教学方法：1.实践法。劳动不是纸上谈兵，需要实践，亲

自尝试。本节课让学生亲自制红薯干，参与服务劳动过程，获得劳动

体验，感悟劳动的快乐。2.小组合作探究。

七、说劳动教育教学过程

我的教学设计分为以下几个环节：

环节一、情景导入

1.师出用盘装满红薯干的图片，师在学生观看后问：同学们，看

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看盘中是什么小零食？（生小组内交流）

2.导入课题：从大家的交流中，我知道了这是一盘红薯干。红薯

干是很多人童年的美味。虽然现在食品的种类越来越丰富，但红薯干

依然广受欢迎。让我们在连续晴朗的几天里，试着自制红薯干，给家

里备上这款韧性十足、清甜可口的小零食，爸爸妈妈工作累了吃一块，

一定很开心!

师板书课