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大学生认识实习报告合集7篇

大学生认识实习报告篇1

回想自己这两个月所走过的路，所经历的事，没有太多的感慨，没有太多的

惊喜，多了一份镇定、从容的心态。

两个月的实习，对一个缺乏社会经验的大学生而言，从中学到了学校里学不

到的知识，在这段时间里，领导同事给了我足够的宽容，支持和帮助，让我感受

到了“海纳百川”的胸襟。

首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我们

指导，带着我们前进。他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅

是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基础。

从2月11日开始进入公司，不知不觉中，两个月的时间一晃而过，在这段

时间里，我学会了好多，无论是专业知识还是社交，现在，还未完成职业角色的

转换。其实从一个学生一下子转变成一个职业人，真的有点不习惯。，我看上去

还是像一个学生，根本就不像是工作的人，包括谈吐举止方面。

刚刚涉足社会，每个人都需要学会适应，不断锻炼自己，熟悉公司的操作模

式，在工作中，我接触到了很多以前从未碰到过的人和事。在这段时间里，我明

白了自己的不足之处，特别是要加强专业知识的熟练与运用。

大学生认识实习报告篇2

实习单位：广西南宁明园新都大酒店

实习时间：9月——11月

序言

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期

有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当

前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那

样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五

星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一

的一家五星级酒店——明园新都大酒店（TheMajesticHotel）,名字对于南宁市

民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀

请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九

星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈

总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所

说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至

开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？

那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改

进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅

和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐

怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的

部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服

务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部

门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得

真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己

的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员

工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的

指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、

传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子

椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可

理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没

有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有

血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用

来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还

是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，

下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷

的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店

没有空余的服装供我这样“高