《狼尾草属牧草窖贮技术规程》编制说明.pdf

《狼尾草属牧草窖贮技术规程》

编制说明

目录

一、任务来源3

二、编制目的和意义3

三、编制原则和依据4

四、标准编制过程4

1、准备阶段4

2、编制阶段5

3、主要编制人员分工5

五、国内外有关标准现状6

六、标准编写学术依据6

七、采用的国际标准10

八、重大分歧意见的处理经过和依据11

九、标准作为强制性或推荐性标准的意见11

十、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系11

十一、问题与建议11

十二、贯彻标准的要求和措施建议11

十三、废止现行有关标准的建议11

十四、其他应予说明的事项11

一、任务来源

深入贯彻落实2023年中央一号文件中强调大力发展青贮饲料举措，加速推进

南方主推牧草狼尾草属牧草资源高效利用，促进草食畜牧业高质量发展。近年来，

项目组承担与本标准相关的多个项目：“耐高温乳酸菌LP694对杂交狼尾草青贮品

质的调控机理”、“狼尾草属牧草青贮用优质乳酸菌分离、鉴定及复配效

果研究”、“耐高温乳酸菌对杂交狼尾草青贮品质的调控机

理”(2021YFH0155)、“饲料饲草化学成分迁移与种养循环关键技

术”(2023YFD1301400)、“优质青粗饲料资源开发利用示范项目”等项目，

已形成了一套较为完善的狼尾草属牧草青贮技术。

二、编制目的和意义

《“十四五”全国饲草产业发展规划》指出充分发展南方草山草坡畜牧业，开发

狼尾草等饲草饲料资源。在国家政策大力支持下，我国南方狼尾草属牧草种植面积

不断提高，草产量逐年提升，并入选我国农业农村部南方主推牧草。狼尾草属牧草

再生能力强、产量高，亩产鲜草高达15~20吨/年，夏季生长旺盛，产量占全年60%

以上。由于南方阴雨潮湿，空气湿度高达70%~80%，难以制成干草，青贮成为狼

尾草属牧草唯一可行的保存途径。然而，在湿热环境条件下，狼尾草属牧草青贮饲

料品质不稳定，究其原因，一是由于收获时水分含量高（≥80%），极易引起梭状

芽孢杆菌繁殖，产生大量丁酸，引起青贮腐败；二是狼尾草属牧草可溶性碳水化合

物含量较低，而结构性碳水化合物含量较高，乳酸菌发酵底物不足；三是收获狼尾

草属牧草的季节常常温度高、湿度大，原料上附着不利于青贮的好氧微生物较多，

自然发酵时乳酸菌难以成为优势菌种，导致青贮失败。因此，狼尾草属牧草青贮技

术的优化和规范，可稳定提高狼尾草属牧草青贮发酵品质，研究制订符合我国国情

的狼尾草属牧草青贮技术相关的标准，是狼尾草属牧草规范化加工调制利用迫切需

要的基础规范，对促进草食畜牧业高质量发展，保障国家粮食安全具有重要意义。

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三、编制原则和依据

本标准的编制原则是在本团队现有研究基础上，查阅国内外关于青贮饲料加工

工艺，同时充分结合我国现阶段实际生产中狼尾草属牧草青贮饲料品质及利用现状，

对狼尾草属牧草青贮加工技术规程进行明确的限定，确保相关术语、评价指标及技

术工艺的科学性、先进性和适用性，做到准确、规范、合理，系统全面地涵盖狼尾

草属牧草窖贮技术的主要环节。

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和

起草规则》的要求和规定编写内容。在编制时基于试验验证基础数据的同时，主要

参考了《GB13078饲料卫生标准》、《NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则》、

《GB/T22142饲料添加剂有机酸通用要求》、《GB/T22143饲料添加剂无机酸通

用要求》、《NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY/T2698

青贮设施建设技术规范青贮窖》、《DB52/T1131皇草青贮、微贮技术规程》及狼

尾草属牧草青贮相关文献。

四、标准编制过程

本项目开展之前，标准的主要起草人闫艳红教授已对狼尾草属牧草青贮加工技

术相关内容开展了多年研究工作，针对狼尾草属牧草青贮易失败等问题，对狼尾草

属牧草的使用方式、收获时期、添加剂种类进行了深入分析，发表SCITOP期刊

论文1篇，CSCD论文1篇，授权发明专利2项，其中1项已经完成成果转化；

初步建立了高温高湿地区青贮乳酸菌资源库，在中国微生物菌种保藏中