国内外农业科技发展现状与趋势教学教程.pptVIP

随着科学技术、计算机技术和材料科学等的发展和运用，21世纪工厂化农业生产将会有更长足的发展。

由于设施农业能够通过一定的农业工程设施来控制自然界不利气候条件，使植物地上部和根系生长环境得到优化，因此，可根据克服自然因素、季节因素等限制，有计划地生产出优质高产高效而无污染的农产品的农业，满足市场需求。

“九五”期间，我国有20多个省市区自荷兰、美国、以色列、加拿大、法国、日本、韩国、西班牙、意大利以及我国台湾省引进现代化温室设备及配套先进技术，通过消化、吸收与技术创新，取得一批重大科技成果，有力地推动了我国工厂化农业的发展。

我国设施农业的发展与工厂化农业科技创新我国设施园艺栽培面积1999年达140余万公顷，比1996年间增长一倍。高效节能型日光温室，1999年达到35万公顷，比４年前增长3.5倍。塑料遮阳网达4.5亿平方米。预计2010年设施栽培面积将达到167万公顷，2030年将增至200公顷以上。——蔬菜设施栽培实现优质高产。建立温室主栽蔬菜高产稳产规范，并提出管理量化指标，以及计算机辅助决策系统、无公害蔬菜病虫害综合防治系统。——种子种苗技术创新成绩显著。在“工厂化高效农业示范工程”实施过程中，自国外引进了大量种质资源，同时筛选和培育了适合我国不同气候区域的蔬菜良种达550个，有的可以取代进口种子。建立了一批工厂化育苗工厂，初步实现了蔬菜育苗规范化、良种化、标准化和商品化。

——现代工厂化农业设施初具规模。一批由我国自行设计、制造，具有中国特色的现代温室设施总面积达10032公顷，国产率达95.5-99.9％；建造了具有我国自主知识产权的五种优型温室设施，较国外产品价格降低40％，节能30-45％。

——工厂化设施环境综合调控技术达到国际先进水平。上海自行设计制造了我国首座面积为3300平方米的智能化连栋塑料温室，其智能化、自动化环境调控系统及配套装置设备仪器等技术先进，性能稳定可靠，是与国际接轨的产品。辽沈Ｉ型日光温室、华北双层充气连栋温室、适于东南地区的系列连栋节能温室等，有的关键技术已达到国际先进水平，在我国适宜地区已推广应用。——产后处理技术提高到新水平。初步建立了蔬菜采收、预冷、分级加工、包装、贮藏、流通技术体系，完善了采后预冷、低温加工、保鲜、低温冷藏运输、空调柜销售等冷链流通系统，研究开发了压差预冷设备，建造冷库，提出了十种主要蔬菜冷链流通操作规程，将我国采后产品处理技术提高到了一个新水平。

——与工厂化高效农业相关的产业迅速发展。

我国当前设施农业发展中的问题：抵御自然灾害能力和耐久性差，在低温、霜冻、台风、高温期间栽培作物常受伤害，安全性、增产、增收的稳定性得不到保障。设施内作业以手工为主，工作效率低，作业环境差，产量水平低。产品质量满足不了市场的需求。在工厂化高效农业设施技术的开发应用方面与发达国家相比还有很大差距。（四）有机农业有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。除有机食品外，还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。有机食品需要符合以下4个条件：(1)原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；(3)在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；(4)必须通过独立的有机食品认证机构的认证。有机食品与我国绿色食品的区别

——有机食品在生产和加工过程中绝对禁止使用农

药、化肥、激素等人工合成物质。

——绿色食品则允许有限制地使用这些物质。

发展有机食品产业的意义（1）有利于保护农村生态环境现代农业主要依靠化肥、农药的大量投入，破坏了生态系统原有的平衡，农药在杀死害虫的同时，也使有益生物特别是鸟类、鱼类等遭受灭顶之灾，造成生物多样性退化。研究表明，现代农业土壤中的生物活性只及传统农业土壤的1/10。土壤有机物的耗竭，使其保水、保肥能力大