TGZCX021-2023 食品安全刺梨果冻.pdfVIP

ICS67.160.01

C1421

T/GZCX

团体标准

T/GZCX021-2023

刺梨果冻

（Rosaroxburghiijelly）

2023-10-13发布2023-11-01实施

贵州省刺梨行业协会发布

前言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结

构和起草规则》的规定起草。台

本文件由贵州省天然产物研究中心提出。

本文件由贵州省刺梨行业协会归口。平

本文件起草单位：贵州省天然产物研究中心、国药集团同济堂（贵州）制药

有限公司、贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室、国药集团贵州大健康产

息

业发展有限公司、贵州山珍宝食品有限公司、贵州钰华宏宇食品有限公司、贵州

赛斯刺梨大健康产业有限公司、贵州威凌生物科技有限公司、贵州苗氏大健康产

业（集团）有限公司、贵州山味鲜生食品科技有限公司、贵州机电职业技术学院、

信

贵州省刺梨行业协会。

本文件主要起草人：李立郎、孙宜春、漆正方、王瑜、李齐激、杨娟、杨小

准

生、叶双全、卢勇、李稳新、黄孝云、张朝举、薛雪、王智旺。

本文件为首次发布。

标

体

团

国

全

T/GZCX021-2023

刺梨果冻

1范围

本文件规定了刺梨果冻的技术要求、卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运

输与贮存。台

本文件适用于以刺梨原汁为主要原料，添加食糖、卡拉胶、木糖醇、果葡糖浆、黄原胶、

增稠剂等中的一种或多种为辅料，添加或不添加果肉，经精加工制成的刺梨果冻。

平

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文，仅注日期的版本于本

息

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

信

GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶（含第1号修改单）

GB1886.234食品安全国家标准食品添加