2025新高考版化学专题十五生物大分子有机合成-10年高考真题.pdf

专题十五生物大分子有机合成

考点一生物大分子

1.(2022广东,9,2分)我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是

()

A.淀粉是多糖,在一定条件下能水解成葡萄糖

B.葡萄糖与果糖互为同分异构体,都属于烃类

C.1molCO中含有6.02×1024个电子

D.22.4LCO被还原生成1molCO

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答案A淀粉是多糖,在稀硫酸作催化剂且加热的条件下能水解生成葡萄糖,A项正确;

葡萄糖和果糖分子式都是CHO,互为同分异构体,但都不属于烃类,B项错误;1个CO分

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子中含有6+8=14个电子,故1molCO中约含有14×6.02×1023=8.428×1024个电子,C项错

误;没有说明CO2的体积是否为标准状况下测定,无法计算CO2的物质的量,D项错误。

易错警示根据气体体积计算物质的量时,一定要特别关注是否为标准状况

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(0℃,1.01×10Pa),若不是标准状况,则气体摩尔体积未知,无法计算具体数值,若所给的量

为物质的质量,则不必考虑温度、压强的影响。如果说明体积为标准状况下测定,还要看

物质在标准状况下是不是气体,标准状况下不是气体的物质有HO、CHOH、CHCl、CHCl、

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CCl、HF、Br、NO、SO、CS、苯、碳原子数大于4的烃等。

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2.(2022湖北,5,3分)化学物质与生命过程密切相关,下列说法错误的是()

A.维生素C可以还原活性氧自由基

B.蛋白质只能由蛋白酶催化水解

C.淀粉可用CO2为原料人工合成

D.核酸可视为核苷酸的聚合产物

答案B维生素C具有还原性,A正确;蛋白质在酸、碱溶液中均可水解,B不正确;我国科

学家已经在实验室实现二氧化碳合成淀粉,C正确;核酸是核苷酸单体聚合成的生物大分

子化合物,D正确。

3.(2022江苏,1,3分)我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋

白质的是()

A.陶瓷烧制B.黑火药

C.造纸术D.合成结晶牛胰岛素

答案D陶瓷为硅酸盐产品,黑火药的主要成分为硫黄、硝石和木炭,纸的主要成分为纤

维素,结晶牛胰岛素的主要成分为蛋白质,故选D。

4.(2020浙江7月选考,14,2分)下列说法不正确的是()

A.相同条件下等质量的甲烷、汽油、氢气完全燃烧,放出的热量依次增加

B.油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分

C.根据纤维在火焰上燃烧产生的气味,可以鉴别蚕丝与棉花

D.淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物

答案A甲烷、汽油、氢气热值大小为氢气甲烷汽油,因此相同条件下等质量的甲烷、

汽油、氢气完全燃烧放出的热量大小为氢气甲烷汽油,A项不正确;油脂是高级脂肪酸

甘油酯,在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,其中高级脂肪酸盐是肥皂的主要成

分,B项正确;棉花的主要成分是纤维素,蚕丝的主要成分是蛋白质,而蛋白质灼烧时有烧

焦羽毛的气味,C项正确;淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子化合物,D项正确。

5.(2018课标Ⅰ,8,6分)(改编)下列说法错误的是()

A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖

B.绝大多数酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质

C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br/CCl褪色

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D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

答案A本题考查基本营养物质。果糖是单糖,A项说法错误。

易错易混①常见的糖类中,葡