九年级化学下册第8章食品中的有机化合物第1节什么是有机化合物习题课件沪教版.pdf

1什么是有机化合物

1【2022-郴州】下列物质属于有机物的是()

A.葡萄糖B.氯化钠C.碳酸钙D.硫酸

【点拨】

葡萄糖中含有碳元素，属于有机物；氯化钠、

硫酸中都不含碳元素，属于无机物；碳酸钙中虽然

含有碳元素，但它的性质与无机物类似，所以把它

看作无机物。

【答案】A

反

2【2022-济宁】“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”

家庭生活中厨房里常备的花生油、食盐、食醋、蔗糖

等物质，其主要成分属于无机物的是()

A.花生油B.食盐C.食醋D.蔗糖

【点拨】

花生油的主要成分是不饱和脂肪酸，属于有机

物；食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠不含碳元素，

属于无机物；食醋的主要成分是醋酸，属于有机物；

蔗糖是含碳元素的化合物，属于有机物。

【答案】B

返

3【2023·如皋月考节选】国家规定酿造食醋的总酸含量

含醋酸(化学式为CH?CO0H)的质量】。

(1)醋酸属于_有机物(填“有机物”或“无机物”)。

(2)醋酸中氧元素的质量分数为53.3结果精确到

0.1???

【点拨】

醋酸(CH?COOH)中氧元素的质量分数为

4下列物质属于有机高分子化合物的是()

A.淀粉[(C?H??O?),](n的数值在几百到几千)

B.酒精(C?H?OH)

C.葡萄糖(C?H??O?)

D.醋酸(CH?COOH

【点拨】

淀粉属于有机物，且相对分子质量很大，属于

有机高分子化合物；酒精、葡萄糖和醋酸都属于有

机物，但它们的相对分子质量较小，都不属于有机

高分子化合物。

【答案】A

返

5【2022·苏州】“卤汁豆腐干”是苏州的特产。豆制品

所含的主要营养物质是()

A.糖类B.油脂C.蛋白质D.维生素

【点拨】

豆制品富含蛋白质。

【答案】C

6【2023滨州】均衡膳食是身体健康的重要保证。下列

食品中，主要为我们提供糖类的是()

4.米铰B苹果CD施乐湘

【点拨】

米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；苹果中富含

维生素；鸡蛋中富含蛋白质；花生油中富含油脂。

【答案】A

7下表是小滨制订的食谱单，为使营养均衡，在“你的

补充”一栏可以选择的食物是()

主食米饭、馒头

菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米

饮品牛奶

你的补充

A.煎豆腐B.炸大虾

C.凉拌黄瓜D.蛋糕

【点拨]

人体需要的六大营养物质包括蛋白质、糖类、油

脂、维生素、无机盐和水。米饭、馒头中富含淀粉，

淀粉属于糖类；烧鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、

蛋白质和无机盐；牛奶中含有蛋白质和水。可知食物

中缺少维生素，为使营养搭配更加合理，需要补充富

含维生素的食物。豆腐和大虾中都富含蛋白质；凉拌

黄瓜中富含维生素；蛋糕中富含糖类和油脂。返

【答案C

8【2022湖州期末】科学源于生活，服务于生活。运用

生活经验及所学科学知识填空：

(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物

质，它们所属的类别是有机物(填“有机物”或

“无机物”)。

(2)橘子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果，其

果汁的pH越__小_(填“大”或“小”)。

【点拨】

越酸说明酸性越强，