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《畜牧学概论》动物营养饲料家禽考试题--第1页

综合练习动物营养饲料部分

综合练习一

一．选择题

1．动物体内含量最丰富的成分是（1）

①水②碳水化合物③脂肪④灰分

2．尿素在动物生产中应用属于下列那一类物质（4）

①碳水化合物②蛋白质③维生素④非蛋白氮

3．那种营养物质产生的热增耗最大（3）

①碳水化合物②脂肪③蛋白质④维生素

4．我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（3）

①总能②消化能③代谢能④净能

5．蛋氨酸属于下列哪一类物质（3）

①矿物元素②维生素③必需氨基酸④纤维素物质

6．蛋白质饲料的特点是（2）

①粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%

②粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%

③粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%

④粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%

7．猪的第一限制性氨基酸为（3）

①蛋氨酸②精氨酸③赖氨酸④组氨酸

8．常量矿物元素在体内的含量（2）

①高于0.1%②高于0.01%③高于1%④低于0.01%

9．产蛋鸡在生长期其饲料中适宜的钙磷比例为（2）

①5~6：1②1~2：1③3~4：1④1：7

10．反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中

被（4）的结果

①氧化②皂化③水解④氢化

11．下列不属于必需脂肪酸的是（3）

①а—亚麻油酸②花生四烯酸③草酸④亚油酸

12．碳水化合物的主要营养生理作用是（1）

①供能②合成体蛋白③合成维生素④抗过敏

13.按国际饲料分类法将饲料分为几大类（2）。

①3②8③12④20

14．棉籽粕中的主要抗营养物质是（2）

《畜牧学概论》动物营养饲料家禽考试题--第1页

《畜牧学概论》动物营养饲料家禽考试题--第2页

①蛋白酶抑制剂②游离棉酚③葡萄糖硫甙④粗灰分

15．下列属于营养性添加剂的是（4）

①抗氧化剂②防霉剂③诱食剂④维生素

16．总能与粪能之差为（3）

①净能②代谢能③消化能④热增耗

二．多项选择题

１．按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（1345），粗纤维和水分等六大养分。

①粗蛋白质②葡萄糖③无氮浸出物④乙醚浸出物⑤粗灰分

2．属于抗营养物质的有（1234）

①棉酚②蛋白酶抑制剂③硫葡萄糖苷④植酸⑤叶酸

3．哪些属于脂溶性维生素（34）

①Ｖ②Ｖ③Ｖ④Ｖ⑤Ｖ

ＣＢ１ＡＤＢ

4．下列饲料原料中，属于能量饲料的有（234）

①尿素②小麦籽实③大豆油④淀粉⑤花生粕

三、名词解释

1、消化能：从饲料总能中减去粪能后的能值。

2、代谢能：饲料的可利用营养物质中所含的能量称为代谢能，它表示饲料中真正参与动物

体内代谢的能量，故又称为生理有效能。

3、必需氨基酸：在动物体内不能合成，或虽能合成，但合成数量少，不能满足动物的需要，

必须从饲料中供应的氨基酸。

4、第一限制性氨基酸：限制性氨基酸是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需

的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了动物对