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11年09全国英语等级三级真题--第1页
KarenandKenMullin,ayoungprofessionalcoupleinCleveland,ownfifty
Cookbooksandtwofullyequippedkitchensintheirhouse.Yettheyrarelycooktheir
Ownmeals;instead,ontheirwayhomefromworktheyusuallystopatasupermarket
Ahalf-centuryafterthefirstTVdinnerwasborn,thefoodindustryiscropprourchingits
long-soughtdreamofrelievingpeopleliketheMullinsofunpaid
laborinthefinal,andarguablymostprofitable,stepbywhichacowgetsturnedinto
meatlourf.Increasingly,tablesinAmericaskitchensareusednotforcuttingor
peelingbutforputtingtakeoutfoodontoplates.Forthosewhoevenbotherwith
plates.AccordingtoHarryBlazer,aninfluentialfood-industryresearcher,American
dinnersthatcamefromatakeoutcounterincreasedby24percentinthepastdacade,
AcrosstheUnitedStates,entirebusinessmodelsarebeingtransformed.
supermarkettakeoutcounters,formerlyaplacewhereunsoldchickenswerecourted
withsauce,increasinglyresemblehigh-endcorporatecafeterias,withsushibarsand
stir-flystations.
Onepsychologistthinksthetrendtowardhealthiereatingisresponsible:
Americanshavefinallygottenthemessagethatitsbadtoeatfriedchicken,so
they’redoingitathomewherenoonecanseethem.
Ofcourse,theearepeopleyouwouldntexpecttocookathome,likeSteve
Traxler,anunmarriedChicagotheaterproducer,whoserefrigeratorcontainslittle
moretherenorwrongejuice,wineandleftovers.
cookbook.
Itsnotentirelyaquestionoftime.Thetakeoutfashionisfueled,inpart,bythe
popularityoffoodslike
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