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双12餐饮活动方案模板5篇
双12餐饮活动方案篇1
明确营销目标
餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动策划，必必需有一个正确、合理的营销目标。所谓营销目标是餐饮营销活动想要实现的效果和目的。通过对本身餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：
1.促进营业额增长目标
即通过营销活动来加添餐饮企业的营业额或销售额为目标。提高市场占有率，获得更多的企业利润。正常营业情况下，酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。
2.塑造酒店形象目标
即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。酒店社会形象的培育是品牌建设的紧要工作，在进入品牌竞争的今日，餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动，能够获得长期的销售利润和市场合位。
3.沟通沟通目标
即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息沟通和沟通为目标。沟通的内容可以是服务信息的沟通，如服务方式、服务内容、服务地方、服务馈赠等：也可以是消费观念的沟通，如提倡绿色健康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。
4.确定营销主题
营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能吸引人，应当做到：
1.简练、直接的告知消费者营销的内容；
2.触动消费者心灵，对消费者参加活动有巨大的号召作用；
3.树立和维护品牌形象；
4.成为整个营销活动的灵魂，全部宣传都以活动主题为核心，营造出热烈的促销活动气氛；
5.与产品利益或品牌利益紧密挂钩。
例如：“偷得浮生半日闲，团聚假日吃自然”为主题的蘑菇宴；
“打折优惠每天有，告知一声齐拥有”的返现活动；
“入住xxx宾馆，欢度美好假期”的优惠活动。
订立宣传方案
订立一个优秀的活动方案是必需的，但是活动的宣传也是至关紧要的一个环节。随着网络媒体的不绝发展，微博、微信以及各大网络平台都渐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。
微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播本领，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中，不行忽视的一部分。餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来，进行大量转发，注意热点话题、关键词的添加，来加添粉丝关注度。
除了线上推广宣传外，也不行忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客浏览，服务员还可以对顾客进行活动的简单介绍，加添客户的兴趣。除此之外，酒店还可以布置员工到相近人口比较密集的商场，社区，公园、网吧等地，进行活动宣传但也得发放。
五一劳动节节日营销方案
活动背景
五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是特别明显的，与此同时，很多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是由于小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都特别适合。因此，会给餐饮市场带来特别大的盈利空间。餐饮酒店应捉住时机，做好宣传，不但在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。
活动目的
1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。
2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。
3.利用节日造势营销，加添经济收入。
4.加添企业与客户间的互动与沟通，拉近距离
活动主题
“五一”三天乐“游戏”更欢乐
活动时间
20xx年5月1日——3日
活动前期准备
1.气氛布置
广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人注意的宣传物品。
社区气氛：在酒店相近的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以加添人气和节日气氛。
店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造欢快气氛。
2.广告宣传
（1）员工在人员密集地发放宣传单页，加添受众群体。；
（2）向酒店客户群体发短信，送去祝福的同时，对酒店活动进行了宣传
（3）店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜
（4）酒店微信平台，微信、微博群发活动方案或海报，员工进行转发。
活动策划
1.优惠活动：“满五加一”
五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜（下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优惠不与其他优惠活动同时享用）
2.劳动最光荣，巧运乒乓球
道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管
参加者：来店就餐的顾客，两名至三名
方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参加活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被安全运输实现另一个空篮子里，在规定时间内，运输实现5个以上，可以获得饮料一一份等瓶；运输实现8个以上，可以获得精品凉菜。
菜单套餐
三人用：388
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