某学校食品安全事故应急处置预案范文.docxVIP

某学校食品安全事故应急处置预案范文

一、预案目的

为了有效预防、及时控制和妥善处理学校食品安全事故，确保广大师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等法律法规，制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于我校范围内发生的食品安全事故的应急处置工作。

三、组织体系

1.成立食品安全事故应急处置指挥部，由校长担任指挥长，分管副校长、后勤处长、保卫处长、校医院院长担任副指挥长，相关部门负责人为成员。

2.指挥部下设办公室，负责日常协调、组织、指挥和监督食品安全事故的应急处置工作。

3.成立食品安全事故应急处置小组，由后勤处、保卫处、校医院、学生处、宣传部等相关部门组成，具体负责食品安全事故的现场处置、信息报告、善后处理等工作。

四、食品安全事故分级

根据食品安全事故的性质、危害程度、影响范围等因素，将食品安全事故分为特别重大、重大、较大和一般四级。

1.特别重大食品安全事故（I级）：造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者涉及3个以上省份的食品安全事故。

2.重大食品安全事故（II级）：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者涉及2个以上省份的食品安全事故。

3.较大食品安全事故（III级）：造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者涉及1个省份的食品安全事故。

4.一般食品安全事故（IV级）：造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者涉及较小范围的食品安全事故。

五、食品安全事故应急处置流程

1.信息报告

（1）发现食品安全事故或疑似事故时，第一时间向指挥部报告。

（2）指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关部门进行调查核实。

（3）指挥部应在1小时内向上一级政府部门报告食品安全事故情况。

2.现场处置

（1）迅速组织人员将患者送往校医院进行救治，必要时联系外部医疗机构协助。

（2）对事故现场进行封控，禁止无关人员进入，确保事故现场不受破坏。

（3）对疑似食物进行封存，防止事故扩大。

（4）对学生进行心理疏导，稳定情绪。

3.调查处理

（1）指挥部组织相关部门对事故原因进行调查。

（2）根据事故调查结果，对相关责任人进行追责。

（3）对事故处理情况进行总结，提出整改措施。

4.信息发布

（1）指挥部负责食品安全事故信息的发布，确保信息准确、及时。

（2）对事故原因、进展、处理结果等信息进行公开，回应社会关切。

（3）加强舆论引导，防止事故信息传播失控。

5.善后处理

（1）对事故受害者给予经济补偿和医疗救助。

（2）对事故责任人进行严肃处理，追责到底。

（3）加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。

六、食品安全事故预防与预警

1.加强食品安全监管，确保食品来源合法、质量可靠。

2.建立食品安全风险监测与评估机制，定期开展食品安全检查。

3.建立食品安全事故应急预案，定期组织应急演练。

4.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识和自我保护能力。

七、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由学校食品安全事故应急处置指挥部负责解释。

3.各相关部门应根据本预案，结合实际，制定具体的实施细则。

以下是预案的具体内容：

一、食品安全事故预防与预警

1.预防措施

（1）加强食品采购管理。学校食堂、小卖部等食品经营单位要严格筛选供应商，确保食品来源合法、质量可靠。

（2）加强食品加工制作管理。食品加工过程中，要严格按照食品安全操作规程进行，防止食品污染。

（3）加强食品储存管理。食品储存要符合食品安全要求，防止食品变质。

（4）加强食品销售管理。食品销售要保证食品新鲜、卫生，不得销售过期、变质食品。

（5）加强食品卫生管理。食品经营单位要定期进行卫生检查，确保食品卫生。

（6）加强食品安全宣传教育。通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料等形式，提高师生食品安全意识和自我保护能力。

2.预警机制

（1）建立食品安全风险监测与评估机制。定期对学校食堂、小卖部等食品经营单位进行食品安全检查，发现潜在风险，及时采取措施。

（2）建立食品安全信息报告制度。师生发现食品安全问题，应立即向学校食品安全事故应急处置指挥部报告。

（3）加强与上级政府部门、卫生部门的沟通协作，及时掌握食品安全风险信息。

二、食品安全事故信息报告

1.报告程序

（1）发现食品安全事故或疑似事故时，第一时间向指挥部报告。

（2）指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关部门进行调查核实。

（3）指挥部应在1小时内向上一级政府部门报告食品安全事故情况。

2.报告内容

（1）事故发生的时间、地点、涉及人数。

（2）事故涉及食品的名称、品牌、生产日期、批号等。

（3）事故原因初步判断。

（4）已采取的应急处置措施。