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优质芹菜栽培技术
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侯伟峰
1.选地
选择海拔200~1800m平地或坡度15°的缓坡地,土壤疏松肥沃,土层深厚,pH值6.2~7.5,符合GB15618规定的二级标准的要求。低洼地、盐碱地不宜栽种。
2.种子选择
选择籽粒饱满、纯度好、发芽率高、发芽势强、耐低温、耐弱光并抗病能力强的种子。
3.种子处理
先将种子用清水洗干净,再用48℃热水浸种30min,不断搅拌并保持温度。然后放入冷水中冷却5~10min,再用常温清水浸泡24h,出水后洗几遍,边洗边用手轻轻揉搓,搓开表皮,直到手感种子散落时为止。摊开晾至种子表面半干时,拌入种子体积5倍的细沙,装入清洁的盆中,盖塑料薄膜,在18~20℃下催芽。每天翻动1~2次,以增加通气并让种子见光。同时,每天用冷凉的清水洗5~7次,当80%种子发芽时,即可播种。
4.播种
建好苗床,深耕细作,施足基肥,播种前将畦床拍平,然后浇足底墒水,待水全渗后播种,每70m2苗床撒播种子100~150g。由于种子细小可拌细沙,然后覆3~4mm的营养土,因种子顶土力弱,覆土不能过厚,播种后覆1层地膜,要注意管理,以免伤苗。
5.定植
选择株高10~15厘米,具5~6片真叶的健壮幼苗,按行距25厘米、株距10厘米定植,每667m2保苗2.5万株,定植深度以“深不埋心、浅不露根”为标准,为保证成活率,边定植边浇水,2~3天后再补浇1次水。定植前667m2施有机肥7000~8000千克、二铵25千克、尿素8千克、硫酸钾6千克,深翻28~32厘米,整平作畦,畦宽2.5米,长10米。
6.田间管理
6.1换苗期从定植到植株恢复正常生长约18天左右,此阶段应注意促根缓苗,增温保墒。主要做好中耕松土,起到提高地温、保水保肥的作用,以促进根系的生长发育。
6.2蹲苗期缓苗后控制进水,根据天气具体情况确定蹲苗时间,一般在10天左右,当幼苗发黑、心叶生长缓慢时,结合浇水667m2施尿素10~15千克。
6.3旺长期蹲苗浇水施肥后芹菜便进入旺盛生长期,此期是保证产量高低和质量好坏的关键时期,因此水肥的管理是关键,为保证芹菜对水肥的需要,可5~7天浇1次水,随水每10~15天撒施尿素8~10千克,并做好除草工作。
6.4肥水管理与生长调节
施肥以基肥为主,占总施肥量的80%左右。施腐熟有机肥60~75t/hm2,兼施叶菜类专用复混肥1.5~1.8t/hm2。实心芹根系浅,对土壤湿度要求较高,应经常浇水,保持土壤湿润。此外,适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质,在采收前30d和15d左右对叶面各喷施1次赤霉素,浓度为10mg/kg,并结合水肥。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时,喷施赤霉素往往表现出更好的效果。
6.5追肥勤施薄施追肥,株高15cm时第1次追肥,追施豆饼150g/m2、尿素25g/m2。定植后40d,芹菜生长加快,再追肥2~3次,追施豆饼4kg/m2、硫酸铵40g/m2、硫酸钾7g/m2。同时可施二氧化碳肥。
6.6中耕除草芹菜前期生长较慢,常有杂草危害,因此应及时中耕除草。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由于芹菜根系较浅,中耕宜浅,只要达到中耕除草、松土目的即可,不能太深,以免傷及根系,反而影响芹菜生长。
6.7病虫害防治
病毒病发病初期用0.1%高锰酸钾液,或1.5%植病灵乳剂1000倍液,或20%病毒A可湿性粉剂500倍液,或抗毒剂1号200~300倍液等喷雾。芹菜斑枯病用45%百菌清烟剂3.00~3.75kg/hm2熏烟,或喷撒5%百菌清粉尘剂15kg/hm2;露地可选喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或60%琥乙膦铝可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或40%多硫悬浮剂500倍液,或12%绿乳铜乳油500倍液,或47%加瑞农可湿性粉剂500倍液,隔7~10d喷1次,连续防治2~3次。芹菜假黑斑病发病前喷洒50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍液,或75%百菌可湿性粉剂600倍液,或85%甲霜灵,锰锌可湿性粉剂500倍液,茎部发病也可把50%扑海因可湿性粉剂配成180~200倍液,涂抹病部,必要时还可配成油剂,效果更好。芹菜菌核病危害实行3年轮作;从无病株上留种子或播前用10%盐水选种,除去菌核后再用清水冲洗干净,晾干播种;收获后及时深翻或灌水浸泡或闭棚7~10d,利用高温杀灭表层菌核;发病初期开始喷洒50%速克灵或50%扑海因或50%农利灵可湿性粉剂1000~1500倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂1000~1500倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液;棚室采用10%速克灵烟剂或10%灭克粉尘剂3.75kg/hm2熏一夜,隔8~1
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