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农产品检测员（四级）技能鉴定考试题及答案

1.革兰氏染色的关键操作步骤是（）

A、结晶紫染色

B、碘液固定

C、洒精脱色

D、复染

参考答案：C

2.刻度“0”在上方的用于测量液体体积的仪器是（）

A、滴定管

B、温度计

C、量筒

D、烧杯

参考答案：A

3.以下关于标准溶液配制，说法正确的是（）

A、标准溶液只能通过对基准物质的标定来配制得到。

B、根据GB/T601的规定，标准溶液浓度的标定需要平行测定三次，求平均值

C、需要使用大概0.01mol/L的标准溶液，可以直接配制、标定得到。

D、根据GB/T601的规定，标准溶液浓度的最终结果应保留四位有效数字

参考答案：D

4.在对单项检验结果进行判定时，若标准没有给定数字修约要求时，应该遵循的原则是（）

A、随意比较法

B、全数值比较法

C、修约值比较法

D、随机比较法

参考答案：C

5.下列哪种情况可引起系统误差（）

A、天平零点突然有变动

B、加错试剂看错砝码读数

C、滴定时溅失少许滴定液

D、滴定终点和计量点不吻合

参考答案：D

6.关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是（）

A、清洁作业区与准清洁作业区共用

B、产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离

C、配料室与熟制车间可直接相通

D、食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内

参考答案：B

7.复检申请人原则上应