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仪器分析在花色苷中的应用概述课件.pptVIP

仪器分析在花色苷中的应用概述课件.ppt

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    仪器分析方法在花色苷研究中的应用

    绪言

    1花色研究概况??花色变异机理?色素生物合成途径（基因、关键酶）?

    影响花色形成的主要因素?????

    2花色苷的化学结构和性质?

    ????色素苷。

    3花色素苷的定性分析??

    3.1光谱法??牛素飞燕草素。

    3.2色谱法

    3.3核磁共振波谱法

    3.4质谱法

    4花色素苷的定量分析?

    ??

    5其它应用??

    5.1花瓣细胞pH值测定荧光探针法、

    ?????

    5.2颜色的分析???

    颜色测定实例??

    6花色苷国内外研究实例

    结束语

    主要参考文献：???????????VuopHMredwotoelePhysiol44(3):2-268

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