单位食堂管理制度.pdfVIP

单位食堂管理制度--第1页

单位食堂管理制度

食堂的管理制度篇一

为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作

细化量化，现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅管理制度如下：

一、餐厅管理方式

1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责

监督考核。

2、公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。并按规定按

时收取电费。未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。

3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道

等情况进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。

4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。

二、职工餐厅岗位设置

职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。

三、餐厅管理规定

2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用

不得出现油污。

3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时

开饭，做到饭熟水开，