肉及肉制品瘦肉精检测方法.docx

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摘要

在这篇文章中主要介绍了包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、赛庚醇、苯乙醇胺5种瘦肉精类药物,并总结了目前有效的标准检测方法,用于在中国的肉及肉制品中的瘦肉精残留。并对检测方法及其特性进行分析判断。其目的在于,为食品安全工作者及科研人员提供文献参考,为肉类食品行业的健康快速发展奠定基础,保障消费者食品安全。

关键词:肉及肉制品;瘦肉精;检测方法;

ABSTRACT

TheClenbuteroldrugisanadrenalnervestimulant.Thispapermainlyintroducesclenbuterol,lekdopamine,salbut

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