《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》随笔.docxVIP

《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》读书笔记

目录

一、内容描述................................................3

1.柠檬在意大利文化中的地位..............................4

2.本书的目的和内容概述..................................5

二、意大利柑橘种植的历史与文化..............................6

1.柠檬在意大利的种植历史................................8

2.柠檬与意大利美食的联系................................9

3.柠檬文化在意大利社会的体现...........................10

三、意大利柑橘产区介绍.....................................11

1.皮埃蒙特地区的柠檬种植...............................12

a.皮埃蒙特的气候条件.................................13

b.主要柠檬品种和种植技术.............................15

c.皮埃蒙特柠檬的加工产品.............................16

2.那不勒斯及南方地区的柠檬种植.........................17

a.气候和土壤特点.....................................18

b.主流柠檬品种.......................................19

c.柠檬节等活动.......................................21

3.其他地区的柠檬种植案例...............................22

a.阿马尔菲海岸的柠檬树种植...........................23

b.普利亚大区的柠檬种植业.............................24

四、柠檬的种植与采摘.......................................25

1.种植前的准备.........................................27

a.选种和土壤改良.....................................28

b.栽植时间和方法.....................................28

2.栽培管理.............................................29

a.浇水和施肥.........................................30

b.病虫害防治.........................................32

c.修剪和嫁接技术.....................................33

3.收获与储存...........................................34

a.收获的最佳时机和方法...............................34

b.储存和运输.........................................35

五、柠檬的加工与产品.......................................37

1.柠檬汁和柠檬汽水.....................................38

a.制作方法和风味特点.................................39

b.市场定位和消费群体.................................40

2.柠檬精油和其他加工产品...............................41

a.提取工艺和成分.....................................42

b.应用领域和市场潜力.................................43

3.柠檬酒和柠檬冰淇淋...............................