2024年个人计划目标大学生范本(三篇) .pdfVIP

2024年个人计划目标大学生范本

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也

就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，

因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱

怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生

迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导

致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营

养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身

心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生

自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教

师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午

餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打

特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就

餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点

又提供各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖

啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就

餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气

息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感

观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

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1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生

的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费

太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告

即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量

相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于

竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推

出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为

本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时

间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选

择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外

卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括

三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货

费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉

上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不

能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互

利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可

以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居

民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以

改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的

成本支出。

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6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼

光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶

段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯

状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项

目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可

以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待

问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员____名，厨师____名，服务生____名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色：会员制的跟踪服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成

为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达

到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂

出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生

的饮食质量，成立大学饮食