世界酒店热点趋势详解课件.pptVIP

研究生部主任、亚太发展部主任终身正教授、博导、硕导上海“海外名师”

?酒店效益?品牌?信息技术?客人管理?人才?未来人才的核心竞争力

全球经济形势有利酒店业的发展3.5%，发达国家经济增长强劲，对酒店业是利好推动力！?安永（EY)：旅游业占全球GDP9.5%，估计今年比去年会增长3.9%，超过全球经济增长速度！–中国，香港，日本和新加坡是最大买家！–安永：中国海外酒店投资从2011年的1.07亿美元增加到2014年的27亿美元–2015年1月万豪用1.35亿兼并加拿大Delta酒店集团。

?根据联合国旅游组织和世界旅行和旅游理事会研究表明：简化老式签证手续可以为亚太地区在2016年提供2百60万份工作，为该地区增加$890亿美元国际旅游收入，在原有的基础上能够再吸引5千7

简化签证手续促进游客远游?出境旅游最大的市场是中国！去年已有１亿人次出国游。印度预测到本世纪末，要有５千万人次出国游！?美国和欧洲简化了中国人的签证手续，因而吸引了上百万中国游客。?英国从7月1日起简化签证，必将吸引大量中国公民到英国旅游！将促进英国旅游及酒店业大发展！

?全球酒店竞争特别表现在无形资产上，它的核心体现在品牌上，谁有客人最欢迎、信赖的品牌，谁就有最大的竞争力！！！谁就能吸引全球资本投资！！！?全球中、高档以上品牌有88个?万豪一家公司就有19个品牌：AC，EDITION,Protea,Delta，Moxy都是2010后增加的品牌!?2012洲际推出EVEN品牌

–皇家加勒比游轮去年在试验调酒机器人–喜达屋的Aloft品牌去年开始在加州的酒店使用Botlr机器人?智能手机管控旅游的每个环节：从预定、登机、入住、开门、温度调节遥控、订餐、到付款?大数据的挖掘和运用?AMADEUS旅游者2030的预测报告指出未来技术有：Google眼镜，苹果手表，智能手机，

?网络在线，智能手机将推动酒店业新技术运用–喜达屋150家酒店逐步运用智能手机或智能手表开客房门锁?社会媒体将使酒店运营更加透明，对产品质量一致性要求更高，酒店可以通过社会媒体快速得到客人的反馈，以改进质量和工作。?酒店下一轮的竞争是看酒店如何利用大众媒体，移动通讯，智能手机和手表之争

?BainCompany每年都对全球跨国大企业的管理工具（ManagementTools）排行，2014年各大公司公认（CRM）排在管理工具第一位！?在美国，婴儿潮（1945-64）掌握６０％国家资产，４０％花销来自他们?能不能保持顾客的忠实度是竞争的关键！

?了解千禧世代（MillennialsorGenerationY,1980-95）在美国有80千万之多。?信息技术是他们生活的一部分，74%的Y世代,通过互联网了解旅游信息。Y世代更喜欢通过移动技术得到旅游信息，

?抓机会享受、寻求新颖、不同，方便?物有所值，WIFI必须，平均在网上搜寻10个以上不同网站，再选定酒店，TripAdvisor,Wisdomofcrowd:通过社会媒体了解朋友的建议?价值和自己的兴趣?电视，标牌广告对他们已无意义?切实满足他们的要求，合适的产品与服务，才能使他们忠实你的品牌，社交大堂受到广泛欢迎，万豪的新品牌-Moxy很受Y世代的欢迎。?短期旅游者中，60%都是忠实会员，77%忠实会员都会直接到酒店公司预定！

–AMADEUS旅游者2030预测报告也根据客?不得不旅游者–报告对不同需求的旅游者的需求，购买行为及对IT的运用做了认真的分析

?酒店辞职率平均在31%，有的市场更高?员工成本占营业成本的45%?认真领会“ServiceProfitChain”–员工是你的内部客人，服务好他们，他们满意–员工服务效益高，客人满意–忠实的客人带来好收益

?员工是圆满完成任务的保障–认真挑选最优秀的、最有团队精神的员工–认真入门教育–认真培训每一个员工–要求团队精神，加强员工与领导通力合作?认真对待员工–激励、调动员工的积极性–合理排班–合理报酬–命令式管理行不通，北美、欧洲的老总都认为人力资源第一重要

环境因素对旅游目的地的影响?全球变暖—有害气体，二氧化碳及颗粒排放，环境污染?冰山融化----海水水位增高?水资源缺乏，全球1/3人口生活在缺水地区，到2050年占全球人口47%的人们将生活在水资源贫乏地区?水质污染

–为减少能源消耗、环境污染-“cutthemileage”?采用当地食材?减少垃圾，回收物品–为社区做贡献

?希尔顿，万豪，洲际都有明确的指标–关心社会，保护环境（SocialAwarenessandEnvironmentalSe