2024年食品检验员（中级）理论考试复习题库（含答案）.pdfVIP

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2024年食品检验员(中级)理论考试复习题库(含答案)

一、单选题

1.标定碱溶液时，常用邻苯二甲酸氢钾作基准物质时，若NaOH的浓度为0.1molL

-1,计量点时溶液呈微碱性(pH约为9.1),可用()作指示剂

A、酚酞

B、甲基红

C、甲基橙

D、高锰酸钾

答案：A

2.作为农产品食品检验员，我们()刻苦学习，钻研业务，努力提高思想、科学

文化素质。

A、应该

B、不应该

C、不用

D、以上都不是

答案：A

3.变色硅胶潮湿时为()。

A、蓝色

B、浅粉色

C、红色

D、白色

答案：B

4.衡量色谱柱柱效能的指标是

A、保留值

该用户很懒，什么也没介绍

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