T∕SGAS 010-2024 罗坑有机茶加工技术规程.pdfVIP

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2024-09-28 发布于重庆
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以上是某文档的标题和部分内容，其目的是罗坑有机茶加工技术规程的简介，主要包括技术规范术语和定义通则鲜叶要求基本要求厂房和设施加工设备及用具污染控制原料管理加工过程管理原材料管理加工过程安全控制标志标签包装运输和贮存管理产品追溯和召回机构和人员记录和文件管理等方面的内容总的来说，这是一个关于有机茶加工流程的标准指南，旨在规范操作，保证产品质量

ICS91.200

CCSP32

团体标准

T/SGAS010—2024

替换T/SGAS010—2022

罗坑有机茶加工技术规程

TechnicalspecificationforprocessingofLuokengorganictea

2024-03-01发布2024-03-08实施

韶关市标准化协会发布

T/SGAS010—2024

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4通则1

5鲜叶要求1

基本要求1

鲜叶处理2

盛装、运输、贮存2

6加工厂2

基本要求2

厂房和设施2

加工设备及用具2

污染控制2

7罗坑有机茶加工3

工艺流程3

技术要求3

8加工过程管理3

原料管理3

加工过程安全控制3

标志、标签、包装、运输和贮存管理4

产品追溯和召回4

机构和人员4

记录和文件管理4

T/SGAS010—2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件代替T/SGAS010—2022《罗坑有机茶加工技术规程》，与T/SGAS010—2022相比，主要对部

分标准格式进行了修改。

本文件由韶关市标准化协会提出并归口。

本文件起草单位：韶关市曲江罗坑猴采红茶业有限公司、韶关市曲江区罗坑茶行业协会、广东省雪

花岩茶业有限公司、广东仙塘红茶业有限公司、韶关市大窝茶业有限公司、广东仙露茗珠茶业有限公司、

韶关市曲江区罗坑大甘春茶叶专业合作社。

本文件主要起草人：陈超青、谢欢、廖永林、王荣合、王梓名、李玉明、吴家尧、黄桂祥、何放平、

杨汉伟、赖国清、杨伟良、沈志贤、丘永澄、曾凡海、黄雪冬、周向丽、周晓斌。

本文件于2022年首次发布，本次为第一次修订。

T/SGAS010—2024

罗坑有机茶加工技术规程

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