企业食品调研方案.docx

企业食品调研方案

背景介绍

食品是人们生活中不可或缺的一部分，因此食品质量和安全问题越来越受到人们的关注。对于从事食品销售和生产的企业来说，如何满足消费者的需求，保证食品的质量和安全是至关重要的。因此，做好企业食品调研工作对于企业来说是非常必要的。

调研目的

本次企业食品调研旨在了解消费者对食品的需求，以及了解市场上同类产品的销售情况，从而为企业的生产和销售提供依据。

具体调研目的：

了解当前市场上同类产品的销售情况，以及销售率和价格等方面的情况；

了解消费者对于食品产品的需求和意见，包括口味、品质、价格、包装、标签、营养成分等；

探索新的市场机会和潜在消费者群体，为企业的发展提供方向。

调研方法

本次调研将采用定量和定性相结合的方式，具体分为以下几个阶段：

第一阶段：问卷调查

通过发放问卷的方式，收集消费者对于食品产品的需求和意见。问卷设计应该准确、简洁、易懂、多样化。通过问卷可以了解消费者的年龄、性别、工作、收入水平等基本信息，从而分析不同人群对食品的需求。

第二阶段：实地调研

实地调研是认真倾听消费者的反馈意见和建议的重要方法。本阶段将组织调研人员前往消费者常去的商场、超市、餐馆等场所，观察消费者购买行为，收集消费者的需求和意见，进一步深入了解市场需求和变化。

第三阶段：专家访谈

通过与食品工程师、营养师、外部专家的交流，了解行业内的最新变化和趋势，从而探讨和研究食品的品质、口感、营养等方面的技术要求。

调研时间表

根据调研方法，本次调研将按照以下时间表进行：

时间

活动

第一周

制定问卷调查方案

第二周

开始问卷调查

第三周

完成问卷调查

第四周

整理问卷数据，分析结果

第五周

进行实地调研

第六周

整理实地调研数据，分析结果

第七周

进行专家访谈

第八周

整理访谈数据，分析结果

第九周

编写调研报告

结论和建议

基于调研结果，我们得出以下结论：

消费者对于食品质量、口味、营养等方面的要求越来越高；

高端食品市场需求较旺，但价格高昂，部分消费者难以承受；

包装和标签对于消费者影响较大，外观、配料等信息越详尽，消费者的购买意愿越大。

基于以上结论，我们向企业提出以下建议：

投入更多的研发投资，提升产品品质；

对于高端产品，探究价格定位和销售渠道，同时期望控制价格，以吸纳更多消费者；

提高包装和标签的吸引力和可读性，以增加消费者购买的可能性。

总结

企业食品调研为企业提供了重要的市场数据分析，也提供了为消费者提供高质量食品的契机。企业在进行食品调研时，应当采用多种方法进行数据收集和分析，以更好的了解市场和消费者的需求，从而提供适应市场需求和消费者需求的产品。