DB33普陀佛茶第3部分：加工技术.pdf

ICS65.020.20

B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T325.3—2011

代替DB33/325.3—2001和DB33/325.4—2001

普陀佛茶第3部分：加工技术

PutuoBuddhateaPart3:Technicalregulationsforprocessing

2011-06-27发布2011-07-27实施

浙江省质量技术监督局发布

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DB33/T325.3—2011

前言

本部分根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》规定的规则编写。

GB/T325《普陀佛茶》分为3个部分：

——第1部分：苗木；

——第2部分：栽培技术；

——第3部分：加工技术。

本部分为GB/T325的第3部分。

本部分代替DB33/T325.3-2001和DB33/T325.4-2001，和DB33/T325.3-2001和DB33/T325.4-2001

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相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——取消标准第4部分《商品茶》，第3部分《加工技术》增加“产品品质要求和检验”项；

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——干、鲜茶叶分级由五级调整为四级；c

——干茶水分统一要求≤6.5%；

——理化指标中“碎茶和末茶”修改为“粉末”，调整指标值为“≤1.0%”；

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——增加“净含量指标”和“质量安全检验”条款及相关内容。

——取消了对保质期的限定。w

本部分由浙江省农业厅提出。x

本部分由浙江省茶叶标准化技术委员会归口。

主要起草单位:舟山市农林局、舟山市质量技术监督局

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参与起草单位：舟山市普陀区农林局、普陀山园林管理处、舟山市普陀特产有限责任公司、舟山市

海天香茶业有限公司。z

本部分主要起草人：贺位忠、韩斌、余玲静、应松康、殷文阳、毛海军、郑意胜。