食品安全-富硒鲜鸡蛋.docxVIP

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T/JGEXXXX—2023

PAGE2

FORMTEXT江西绿色生态品牌建设促进会团体标准

FORMTEXTT/JGEXXXX—2023

FORMTEXT?????

FORMTEXT富硒鲜鸡蛋

FORMTEXTFORMTEXTSelenium-richfreshegg

征求意见稿

FORMTEXT?????

2023-XX-XX发布

2023-XX-XX实施

FORMTEXT江西绿色生态品牌建设促进会?发布

ICS

67.120.20

CCS

X18

T/JGE

T/JGEXXXX—2023

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目次

TOC\t标准文件_前言、引言标题,1,标准文件_章标题,1,标准文件_附录标识,1,标准文件_参考文献标题,1,标准文件_索引标题,1\h12809前言 II

147201范围 1

87592规范性引用文件 1

232713术语和定义 2

183774技术要求 2

117795产品质量 2

244906检验规则 3

73937包装贮运 3

125798溯源管理 4

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。

本文件起草单位:南昌大学、江西省农业科学院、江西省质量和标准化研究院。

本文件主要起草人:黄军根、陈亚茹、XXX。

富硒鲜鸡蛋

范围

本文件规定了富硒鲜鸡蛋的术语和定义、产品种类、技术要求、产品质量、检验规则、包装贮运和溯源管理。

本文件适用于我省富硒鲜鸡蛋的评价或认证。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5\oGB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定\t/standard/_blank食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.47\oGB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法\t/standard/_blank蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

GB5009.237\oGB5009.237-2016食品安全国家标准食品pH值的测定\t/standard/_blank食品安全国家标准食品pH值的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

\oGB13078-2017饲料卫生标准\t/standard/_blankGB13078饲料卫生标准

GB/T19001质量管理体系要求

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

\oGB/T32148-2015家禽健康养殖规范\t/standard/_blankGB/T32148家禽健康养殖规范

GB/T34262蛋与蛋制品术语和分类

GB/T34238清洁蛋加工流通技术规范

GB/T39438包装鸡蛋

\oGB/T41381-2022规模化家禽饲养场流感防控环境管理技术规范\t/standard/_blankGB/T41381规模化家禽饲养场流感防控环境管理技术规范

\t/standard/_blank\oNY/T388-1999畜禽场环境质量标准NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T754绿色食品蛋及蛋制品

NY/T823家禽生产性能名词术语

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