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ICS65.020.30
B44
案号：12720-2002DB33
浙江省地方标准
DB33/T376.42002
特种野猪
第4部分：鲜、冻猪肉
Specialboar
Part4Freshandfrozenpork
2002-08-19发布2002-10-20实施
浙江省质量技术监督局发布
DB33/T376.42002
前言
本部分所涉及的特种野猪是由宁波南方野生动物养殖有限公司在获得野猪驯养、繁殖和与家猪杂交
等方面的试验研究、成果的基础上，经十多年的选育而成。具有野猪的特殊外形、易于饲养、瘦肉率高、
肉中亚油酸含量高、肉质风味独特等优良性状。为加快特种野猪的发展，促进其产业化进程，并确保特
种野猪的品质，生产优质绿色食品，特制定本部分。m
DB33/T376《特种野猪》分为o
——第1部分种猪c
——第2部分饲养管理.
——第3部分疫病防制w
——第4部分鲜、冻猪肉
本部分为DB33/T376的第4部分。x
本部分由浙江省农业厅提出并归口。f
本部分起草单位宁波南方野生动物养殖有限公司、象山县农林局、象山县质量技术监督局。
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本部分主要起草人陈维虎、裴英旗、杨永明。
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w.
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DB33/T376.42002
特种野猪
第4部分：鲜、冻猪肉
1范围
本部分规定了特种野猪的鲜、冻猪肉的产品原料分类、技术要求、检测方法、检验规则、以及标
m
志、包装、运输、贮存等技术要求。o
本部分适用于经宰杀加工而成的用于销售的各种不同规格的特种野猪鲜肉与冻肉的监测。
c
2规范性引用文件.
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
w
修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究
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