天然香料及调香.pptVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

电脑调香电脑调香的意义:利用电脑的快速运算能力帮助调香人员在较短的时间里拟出仿香与创香配方。厦门牡丹香化实业有限公司创造的一套电脑调香软件就是用三值理论和“混沌调香理论”设计的。操作者打开一个接近于自己想要的香型的香精配方,屏幕上马上出现该香精的三值数据和配制成本,增减或者改变一个香料及其用量,其三值和配制成本也跟着改变,直到操作者认为三值和配制成本都已经达到预定的计划时再动手试配香精,在试配的时候随时改变配方,把改变的数据输入电脑,电脑就会立即给操作者提示三值和配制成本的变化。操作者可以把时间和精力主要放在嗅闻香气(也就是随时掌握“实际香品值”的变化)上面,这样就实现了真正的“电脑调香”的第一步。调香师穆罕默德名言:我认为世界上最宝贵的是——女人、孩子和调香师。成为调香师的条件高嗅商;左右脑均衡发展;扎实的化学化工知识;熟悉各行各业生产工艺、配方特点;勤动手;博爱。众所周知,加香的目的无非是:盖臭(掩盖臭味),赋香。未加香的半成品、原材料有许多是有气味的,要把这些“异味”掩盖住,香气强度当然要大一些。如能得到这些原材料香比强值的资料,通过计算就能估计至少得用多少香精才能“盖”得住。一般得靠自己实验得到这些资料,最简单的方法是用一个已知香比强值的香精加到未加香的半成品中,得出至少要多少香精才能“盖”住“异味”,间接得出这种半成品的“香比强值”,其它香精要用多少很容易就可以算出来了。一个最明显的例子是煤油(目前气雾杀虫剂用得最多的溶剂)的加香,未经“脱臭”的煤油“香比强值”高达100以上,想要用少量的香精掩盖它的臭味几乎是不可能的。把煤油用物理或化学的办法“脱臭”到一定的程度,一个香比强值400的香精加到0.5%时几乎嗅闻不出煤油的“臭味”了,可以算出这个“脱臭煤油”的“香比强值”等于或小于2。有的用香厂家喜欢用买进来的香精“二次调香”自己调配再用,在没有掌握一定的诀窍时其实很难调出高水平的“作品”。这里提供给大家一个非常有用的实验技巧:采用黄金分割法!具体做法是:让两个香精的“计算香比强值”之比等于0.618:0.382=1.618或0.382:0.618=0.618。下面举一个例子说明:有一个玫瑰香精(A)香比强值是150,一个檀香香精(B)香比强值是120,如按A:B=56.4:43.6(56.4×150:43.6×120=8460:5232=1.617)或A:B=33.1:66.9(33.1×150:66.9×120=4965:8028=0.618)的比例配制都将会得到很好的结果,前者可以称为“玫瑰檀香香精”,后者则可称为“檀香玫瑰香精”。香比强值用英文字母“B”表示。留香值一个香料或者一个香精留香久不久是调香师和用香厂家特别关心的问题。对调香师来说,调配每一个香精都要用到“头香”、“体香”、“基香”三大类香料,也就是说留香久的和留香不久的香料都要用到,而且用量要科学,让配出的香精香气能均匀散发、平衡和谐。对用香厂家来说,希望购进的香精加入自己的产品后能经得起仓库储藏、交通运输、柜台待售等长时间的“考验”后到使用者的手上时仍旧香气宜人,有的(例如香波、沐浴液、香皂、洗衣粉)甚至还要求在使用后在身体或物体上残存一定的香气。朴却(poucher)在1954年发表了330种香料的“挥发时间表”,把香气不到一天就嗅闻不出的香料系数定为1,100天和100天以后才嗅闻不出的系数定为100,其它香料的“系数”就是它的留香天数。我们改进了这个实验,去掉了目前不常用的香料,修正了一些数据,增加了现在常用的香料,总共4000多种,把朴却的“嗅闻系数”(也就是留香天数)称为“留香值”,“常用香料三值表”其中一列即为各种香料的留香值数据。根据这些数据可以计算香精的留香值,计算方法与“香比强值”的算法一样。现举一个茉莉香精例子说明:这个香精的留香值为(5×40+10×19+100×10+100×10+80×5+22×1+14×10+100×5)÷100=34.52。香料用量留香值乙酸苄酯405芳樟醇1910水杨酸苄酯10100甲位戊基桂醛10100羟基香茅醛580丁香油122卡南加油1014安息香膏5100这个值更准确地应叫做“计算留香值”,因为它同实际留香天数有差距,这是由于各种香料混合以后互相会起化学反应产生留香更久的物质。实际上,香水香精的实际留香天数几乎都超过100,而“计算留香值”是不可能达到100的。香料的留香值与香精的计算留香值用途也是很广的。调香师在调香的时候可以利用各种香料的留香值预测调出香精

文档评论(0)

与知同行 + 关注
实名认证
文档贡献者

教师资格证持证人

知识传播者

领域认证该用户于2024年08月12日上传了教师资格证

1亿VIP精品文档

相关文档