TZNGQXH-食品安全-枸杞粉.pdf

TB

团体标准

T/ZNGQXH***-2023

枸杞粉

2023-**-**发布2023-**-**实施

中宁枸杞产业协会发布

T/ZNGQXH***-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中宁县枸杞产业发展服务中心提出。

本文件由中宁枸杞产业协会归口。

本文件起草单位：宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司、中宁县枸杞产业发展服务中

心、早康枸杞股份有限公司、杞滋堂（宁夏）健康产业有限公司、中宁枸杞产业协会、宁夏

安道正元食品科技有限公司、杞源堂（宁夏）生物科技有限公司、宁夏中农艾森检测有限公

司。

本文件主要起草人：余君伟、徐波、郭卫春、井辉隶、高巨辉、马云、林桦、蒋文婷、

白院东、陆冉、邱瑾、包晓燕、杨莹、刘赢、郭振忠、曾乐、李昊昱、贺甜田、冯丹、武冰

辉、张帆、张艳萍、王芳、龚雪。

I

T/ZNGQXH***-2023

枸杞粉

1范围

本文件规定了枸杞粉的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程

的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以枸杞干果为原料，经加工制成的枸杞全果粉或以枸杞鲜果为原料，经加

工制成的枸杞复合果粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GH/T1302鲜枸杞

SN/T0878进出口枸杞子检验规程

NY/T2947枸杞中甜菜碱含量的测定高效液相色谱法

DBS64/001食品安全地方标准枸杞

国家质量检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

3.1枸杞全果粉

以枸杞干果为原料，经清洗、干燥、低温超微粉碎等工艺精制而成粉状产品。

3.2枸杞复合果粉

以枸杞鲜果为原料，经清洗、破碎、过滤、配料、均质、浓缩、杀菌、干燥、低温超微

粉碎等工艺精制而成的粉状产品。

4产品分类

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