蛋白质是生命活动的主要承担者同步练习-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1.docxVIP

2.4蛋白质是生命活动的主要承担者——高一生物学人教版（2019）必修一随堂测试

一、单选题

1．人的血红蛋白分子共有574个氨基酸，含有4条多肽链，则该蛋白质分子中至少含有的氨基数和形成肽键脱去的水分子数目依次为()

A.4个、573个 B.4个、570个 C.4个、572个 D.2个、570个

2．营养学家建议青少年要增加牛奶和瘦肉的摄取量，主要原因是其含有()

A.较多的脂肪，是青少年正常生长所必需的

B.较多的无机盐，青少年正常生长离不开无机盐

C.较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质

D.较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的

3．色氨酸是一种必需氨基酸，可由动物肠道微生物产生。当色氨酸进入大脑时会转化为血清素，血清素是产生饱腹感的一种重要信号分子，最终会转化为褪黑素使人感觉困倦。下列叙述正确的是()

A.色氨酸中至少含四种大量元素，在人体内可由其他氨基酸转化而来

B.如果食物中色氨酸的含量较高，则产生饱腹感时需摄入的食物更多

C.血液中色氨酸含量较多的动物肠道中，产生色氨酸的微生物可能更多

D.人在吃饱之后容易产生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量上升

4．我国化工企业凭借高质量食品级甘氨酸产品成功打开海外市场，被大量外国网友关注。甘氨酸可用作营养增补剂，分子式为C2H5NO2。与其他氨基酸相比，甘氨酸具有的特点是()

A.R基是氢原子 B.含有氨基 C.含有羧基 D.是必需氨基酸

5．某多肽经测定其分子式是C21HXOYN4S2，已知该多肽是由下列氨基酸中的几种做原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H6NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S）、亮氨酸（C6H13NO2），据此不正确的是()

A.该多肽水解后能产生3种氨基酸

B.该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5

C.该多肽有2个肽键

D.该多肽形成过程中相对分子质量减少了54

6．完成下列概念图，并判断以下说法正确的有()

①脱氧核苷酸

②8种

③5种碱基

④1种五碳糖

⑤脱氧核苷酸链

⑥细胞核

⑦细胞质

A.4个 B.5个 C.6个 D.7个

7．下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式。由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中，含有的游离氨基、游离羧基和肽键的数目分别是()

A.1、1、3 B.1、2、2

C.1、1、2 D.3、3、2

8．下列叙述不能体现蛋白质功能的是()

A.血红蛋白运输O2 B.胃蛋白酶的催化作用

C.给中蛇毒的患者注射抗体 D.性激素促进生殖器官的发育

9．分析多肽E和多肽F得到以下结果，则多肽E和多肽F中氨基酸的个数最可能是()

比较项目

元素或基团的个数/个

C

H

O

N

氨基

羧基

多肽E

201

348

62

53

3

2

多肽F

182

294

55

54

6

1

A.199和181 B.340和281 C.58和53 D.51和49

10．肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此选出正确的一项()

A.高温使肉毒类毒素的肽键断裂从而失活

B.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基

C.肽键形成时脱去的氧元素来自于基本单位的R基

D.肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过脱水缩合而成

二、多选题

11．如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，其中—S—S—是将2条肽链连接起来的二硫键（由2个—SH形成，即—SH+—SH→—S—S—+2H）。下列叙述正确的是()

A.该蛋白质分子中含有198个肽键

B.该蛋白质分子中至少含有3个游离的氨基

C.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中有至少201个羧基

D.合成该蛋白质分子的过程中，相对分子质量减少了3564

12．如图所示，某条多肽链中有3个甘氨酸(位于第8、20、23位)参与其组成。下列叙述中不正确的是()??

A.此多肽链至少含有N原子和O原子各30个

B.形成此多肽链时，参与反应的氨基酸的相对分子质量减少了540

C.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽链

D.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多3个氧原子

三、读图填空题

13．分析下图中化合物的结构，回答问题。

(1)组成该类化合物的基本单位的结构通式是_____。

(2)该化合物是由_____种氨基酸通过_____方式形成的，该化合物叫_____。

(3)该化合物中的氨基酸种类不同是由_____(填图中编号)决定的。

(4)该化合物在核糖体上合成，合成过程中相对分子质量减少了_____。

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