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2025年中考生物复习新题速递之生物技术(2024年9月)

一．选择题（共16小题）

1．（2024?惠东县校级模拟）科学家将加DAF外源基因导入猪的受精卵后，培育出的猪可作为异种器官移植的供体。该技术属于（）

A．生物防治技术 B．转基因技术

C．克隆技术 D．组织培养技术

2．（2023秋?应县期末）下列食品的生产过程，没有利用发酵技术的是（）

A．古城酸奶 B．永和豆浆

C．孝感米酒 D．山西老陈醋

3．（2023秋?无棣县期末）家庭自制酸奶的操作：将新鲜牛奶加入适量的蔗糖煮沸后装入清洁的酸奶机（具有恒温功能的密闭容器），再将适量的酸奶倒入其中，盖紧盖子，一段时间后即成。下列叙述错误的是（）

A．酸奶机的恒温功能有利于乳酸菌生长繁殖

B．盖紧盖子的根本目的是防止灰尘落入

C．加入蔗糖的新鲜牛奶是乳酸菌生活的培养基

D．倒入适量酸奶的操作就是细菌培养中的接种

4．（2024?河北区二模）酸菜是一种传统的美味食品，一般情况下是用坛子制作，制作老坛酸菜的坛子必须加水密封，主要目的是（）

A．防止营养流失

B．营造缺氧环境，有利于乳酸菌发酵

C．阻止尘埃进入

D．防止空气对流，抑制细菌的繁殖

5．（2023秋?无棣县期末）克隆北极狼“小玛雅”诞生的过程简图如图所示，下列有关叙述正确的是（）

A．“小玛雅”与动物C几乎一模一样

B．细胞核控制着生物的发育和遗传

C．“小玛雅”的遗传物质来自于动物A、B、C

D．谁的基因更强大，“小玛雅”就像谁

6．（2024?威海）早在1978年，科学家就成功利用生物技术将人胰岛素基因转入到大肠杆菌中，通过大肠杆菌生产人胰岛素。下列相关叙述错误的是（）

A．大肠杆菌属于生物反应器

B．大肠杆菌转变为人胰岛细胞

C．应用的是转基因技术

D．原理是基因控制生物的性状

7．（2024?威海）下列产品与参与其发酵制作过程的微生物之间，对应关系正确的是（）

A．豆瓣酱——酵母菌 B．酸奶——乳酸菌

C．葡萄酒——葡萄球菌 D．泡菜——醋酸菌

8．（2024春?雁塔区校级月考）生活中食品保存和发酵食品制作都与微生物有关。下列对生活实例的解释不符的是（）

A．食物冷藏——低温杀死食物中的微生物

B．牛奶盒装——加热灭菌并隔绝外界空气

C．家庭制作酸奶——利用了乳酸菌的发酵作用

D．泡菜坛口用水密封——形成缺氧环境利于发酵

9．（2024?荔城区模拟）在发酵食品制作中，有的利用到了细菌，有的利用到了真菌。下列美食的制作过程中，都主要利用了真菌的是（）

A．酸奶和酱油 B．泡菜和面包

C．馒头和酱油 D．酸奶和米酒

10．（2024?亭湖区一模）为探究酵母菌的发酵过程及影响因素，生物小组的同学设计了如下实验。下列有关分析正确的是（）

A．甲、丙两组实验的变量是葡萄糖

B．一段时间后气球能胀大的是乙、丁组

C．甲、丁两组实验可探究温度对酵母菌发酵的影响

D．气球能胀大是因为酵母菌分解葡萄糖产生了氧气

11．（2024?惠东县二模）21世纪是现代生物技术的世纪。如图是我国科学家利用现代生物技术培育抗虫棉的过程，下列叙述不正确的是（）

A．抗虫性状是由杀虫毒素基因控制的

B．苏云金杆菌具有成形的细胞核

C．抗虫棉的培育利用了组织培养技术

D．抗虫棉的培育利用了转基因技术

12．（2024?长春一模）下列叙述中，利用了转基因技术的是（）

A．人工选择繁育高产奶牛

B．袁隆平杂交水稻的培育

C．克隆羊“多莉”的诞生

D．把胰岛素基因转入细菌内

13．（2024?揭东区开学）下列食物的保存方法与原理的对应关系，不正确的是（）

A．真空包装香肠——破坏需氧菌类的生存环境

B．牛奶高温煮沸——防止与细菌、真菌的接触

C．高盐腌制咸鱼——除去水分，防止细菌、真菌生长

D．冷冻保存肉类——低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖

14．（2023秋?磐石市期末）《舌尖上的中国》播出后产生了巨大反响，也引发了人们对食物选材、制作等的极大关注，下列食品与所使用的微生物的对应关系不正确的是（）

A．泡菜——乳酸菌 B．面包——曲霉菌

C．白酒——酵母菌 D．食醋——醋酸菌

15．（2024?常德模拟）陈薇院士是我国抗击新冠和SARS的巾帼女英雄。她率团队研发的“腺病毒载体疫苗”是活载体新冠疫苗。该疫苗的技术关键是将5型腺病毒作为载体，引入新冠病毒抗原基因，并通过生物反应器制备活载体疫苗。生产“腺病毒载体疫苗”的技术属于（）

A．克隆技术 B．核移植技术

C．组织培养技术 D．转基因技术

16．（2024春?肇源县期末）常用的食品保存方法有（）

①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴