2023年中考生物《热点04 淀粉的作用与消化和植物的光合作用》热重难专练（江苏专用）（解析版）.docxVIP

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热点04淀粉的作用与消化

和植物的光合作用

【中国科学家首次实现人工合成淀粉，效率约为传统农业的8.5倍】

以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉——看似科幻的一幕，真实地发生在实验室里。我国科学家首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，相关成果北京时间2021年9月24日由国际知名学术期刊《科学》在线发表。

淀粉是粮食最主要的成分，通常由农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产。自然界的淀粉合成与积累，涉及60余步生化反应以及复杂的生理调控。人工合成淀粉是科技领域一个重大课题。此前，多国科学家积极探索，但一直未取得实质性重要突破。

中国科学院天津工业生物技术研究所研究员马延和带领团队，采用一种类似“搭积木”的方式，从头设计、构建了11步反应的非自然固碳与淀粉合成途径，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子的全合成。核磁共振等检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。

实验室初步测试显示，人工合成淀粉的效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍。在充足能量供给的条件下，按照目前技术参数，理论上1立方米大小的生物反应器年产淀粉量相当于我国5亩玉米地的年产淀粉量。

马延和介绍，此次研究设计、组装出一种自然界不存在的合成代谢途径，并使其工作效率大幅高于自然生物过程，跨越了自然途径数亿年的进化。这一突破，为淀粉的车间生产打开一扇窗口，并为二氧化碳原料合成复杂分子开辟了新的技术路线。

对于此次成果，德国科学院院士曼弗雷德?雷兹、美国工程院院士延斯?尼尔森等国际知名专家均给予高度评价，认为这一重大突破将该领域研究向前推进了一大步。

中科院副院长周琪说，成果目前尚处于实验室阶段，离实际应用还有距离，后续需尽快实现从“0到1”概念突破到“1到10”的转换。

据了解，经科技部批准，天津工业生物所正在牵头建设国家合成生物技术创新中心。科研团队的下一步目标，一方面是继续攻克淀粉合成人工生物系统的设计、调控等底层科学难题，另一方面要推动成果走向产业应用，未来让人工合成淀粉的经济可行性接近农业种植。

【设题点一、淀粉的作用与消化】

1.淀粉属于糖类，是人类粮食的最主要的成分，同时也是重要的工业原料糖类是组成人体细胞的主要有机物，还是主要的供能物质。淀粉没有甜味，遇碘会变成蓝色。

2.淀粉主要含在水稻、小麦、玉米等粮食作物中。食物中的淀粉在口腔中可以被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，然后经胃到达小肠，最终被消化为葡糖糖才能为人体所吸收。

【设题点二、植物的光合作用】

1.光合作用：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（淀粉等物质），并释放出氧气的过程。

2.光合作用的文字表达式：

●原料→二氧化碳和水●条件→光能

●场所→叶绿体●产物→有机物和氧气、

3.光合作用的实质

物质转化：将简单的无机物合成复杂的有机物。

能量转化：将光能转化为化学能贮存在制造的有机物中。

4.光合作用的意义：有机物用来构建植物体、养育了生物圈中的其他生物、维持生物圈中的碳—氧平衡。

5.影响光合作用的因素：光照强度、温度、原料等。

6.光合作用的应用：合理密植、大棚施加干冰、提高光照强度、增加昼夜温差。

【设题点一、淀粉的作用与消化】

1.（2022˙全国通用）平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（）

A.淀粉等糖类B.脂肪C.维生素D.蛋白质

【答案】A

【解析】本题考查“六大营养物质——糖类”。平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是淀粉等糖类。故选择A。

2.（2022˙北京）下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（）

A.淀粉开始消化的场所是胃B.消化的主要场所是小肠

C.肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质D.吸收的主要场所是大肠

【答案】B

【解析】淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，选项A表述错误；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，选项B表述正确；肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用，选项C表述错误；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，选项D表述错误。故选择B。

3.（2022˙北京）下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（）

A.蛋白质在胃里被分解成氨基酸

B.淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成葡萄糖

C.肝脏分泌的胆汁含脂肪酶

D.小肠是人体消化食物和吸收营养的