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化验员试题及答案

1、我们在进行大豆检验程中所使用的直接检验，小样试样为（）[单选题]

A90110g()

、～正确答案

B、95～115g

C90100g

、～

D、90～105g

2、大豆在进行含油量检测过程中水浴温度以每分钟回流的石油醚在（）滴，每

小时回流七次以上。单选题[]

A、90～110

B110120

、～

C、130～150

D、120～150(正确答案)

3、蛋白质测定过程中所用吸收液为（）[单选题]

A、盐酸

B、氢氧化钠

C、硼酸(正确答案)

D、硫酸

4、氢氧化钾蛋白质溶解度的检测过程中离心机转速为（）[单选题]

A2700()

、正确答案

B、2500

C、27000

D、3000

5、要长期存放电极，请盖上保湿帽，保湿帽内应保持有（）[单选题]

A、3MKCL(正确答案)

B3molKCL

、

C、3MNaCL

D3molNaCL

、

6、在测植物油脂检验杂质测定法过程中将试样溶液倾入漏斗中，装入的溶液不得

超过漏斗的（）[单选题]

A、1/2Ｂ、2/3Ｃ、1/3Ｄ、3/4

2/3()

Ｂ、正确答案

Ｃ、1/3

Ｄ、3/4

7、当预处理车间发现轧胚工段质量不好，碎末较多，对后续哪个工段影响比较大

（）[单选题]

A膨化工段

B浸出工段(正确答案)

C蒸馏工段

D脱胶工段

8、我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。[单选题]

A:游离水

B:结合水

C:结晶水

D:游离水和结合水的总和(正确答案)

9、工业“三废”是指废水、废气和（）。[单选题]

A、核废物

B、医疗废物

C、固体废弃物(正确答案)

10、《饲料标签》标准规定：产品成分分析保证值必须符合（）的要求。[单选

题]

A、产品检验报告

B、产品配方

C、产品生产所执行的标准(正确答案)

D、经过复核后的生产投料单

11、（）是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的

饲料。[单选题]

A、混合型饲料添加剂

B、饲料

C、单一饲料(正确答案)

D、饲料添加剂

1210g10.0002g

、标称值为的砝码，经检定其实际值为，该砝码的（）为

0.0002g。[单选题]

A、绝对误差正确答案()

B、相对误差

C、运算误差

D、误差的绝对值

13、空气烘箱法不适用于测定（）的水分及挥发物。[单选题]

A:花生油

B:桐油、亚麻油

C:棕榈油(正确答案)

D:菜籽油

14、蒸脱机温度过高，除了有不安全因素之外，对豆粕质量影响大的是：（）

[单选题]

A残溶

B水分

C灰分

D蛋白溶解度(正确答案)

15、量的基本特点是（）

[单选题]

A各物理量是彼此独立的，相互之间不能建立某种联系

B可以通过计算得出

C必须通过比较（试验）得出,而不是通过计算得出(正确答案)

D不存在于某一量制中

16、有关基本量的说法不正确的是（）。

[单选题]

A在量制中选定的彼此独立的量称为基本量(正确答案)

B长度、质量、时间是基本量

C长度、力、时间是基本量

D物质的量和物质的量浓度是导出量

17、使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

[单选题]

A质量浓度单位符号kg/m3

B质量浓度的组合单位读作千克每立方米

C质量浓度的组合单位读作每立方米千克(正确答案)

D质量浓度单位符号也可写成kg.m-3

18、使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

[单选题]

A20

实验室环境温度为摄氏度

B实验室环境温度为20摄氏度

C实验室环境温度为摄氏20℃(正确答案)

D实验室环境温度为常数

19、原子是由（）和电子所构成的。

[单选题]

A原子核(正确答案)

B质子

C中子

D侄子、中子、核外电子

20、在标定硫酸标准溶液的化学反应中，硫酸反应的基本单元和浓度表示符号为

（）。

[单选题]

AH2SO4C(H2SO4)